загрузка...

Попрощайся с целлюлитом!

Проблема целлюлита далеко не нова. Как же наши мамы и бабушки избавлялись от целлюлита в отсутствие салонов и последних достижений в косметологии?

Питание и здоровье



Лимон: состав, польза и свойства, лимоны в косметологии и кулинарии

лимоны

Что такое лимоны, известно всем – это удивительно полезные и вкусные фрукты, обладающие такими же удивительными целебными качествами.

Лимон относится к тому же семейству, что и мандарины, апельсины и другие цитрусовые – эти растения ботаники называют рутовыми.

Родиной подобных плодов считаются Индия – местность у подножия Гималаев, и Юго-Восточная Азия.

Многие учёные считают, что лимоны из Индии попали в Месопотамию, а оттуда – на Апеннинский полуостров, в Италию.

Все эти территории весьма благоприятны для жизни и процветания цитрусовых растений: в этих регионах много света, а климат тёплый и влажный – так что лимоны могут цвести и плодоносить 2-3 раза в год.

Из Италии лимоны распространились по другим частям света, хотя некоторые ботаники считают их родиной тропические острова Тихого океана. Дикие лимоны сегодня науке неизвестны.

В нашей стране лимоны культивируются в Средней Азии, на Кавказе и на Черноморском побережье, но можно вырастить их даже дома, в комнате.

Лимоны начинают цвести весной, а созревают осенью. Оказывается, лимоны – растения многолетние, и некоторые деревья могут жить более 40 лет.

Состав лимонов

Когда мы говорим о химическом составе лимона, то бывает трудно решить, что назвать первым – настолько полезны и уникальны все его компоненты. Основное лечебное действие оказывает лимонная кислота, которой много в мякоти плодов. Другая органическая кислота, свойствами которой обусловлено целебное действие лимона – яблочная, но её гораздо меньше.

В лимонах очень мало калорий, но об их питательной ценности ходят легенды. Например, по версии некоторых исследователей греческих мифов, в мифе о подвиге Геракла, где ему нужно было добыть золотые яблоки Гесперид, речь идёт именно о лимонах – от них греческий герой черпал силы и энергию.

Другая легенда рассказывает о кавказском царе, который решил наказать своего слугу: приказал заточить его в крепости, и давать ему только один продукт – зато по выбору. Наказанный выбрал лимоны, объяснив это тем, что они способны удовлетворить все его потребности.

В мифах древних скандинавов говорится о «яблоках бессмертия», которые избавляют от болезней и дряхлости – и это снова о лимонах; «золотые молодильные яблоки» упоминаются и в русских сказках. Несомненно, что лимоны имели для наших предков большое значение, а вот индийские йоги до сих пор используют их волшебные свойства – они каждый день съедают по одному лимону вместе с кожурой.

Мякоть лимона, как уже отмечено, содержит много органических кислот, углеводы, сахара и пищевые волокна, небольшие количества белка и жира. Основной витамин – С, кроме него есть витамины группы В, витамины А, Е, РР, бета-каротин; минеральный состав: макроэлементы – калий, кальций, фосфор, магний, натрий, сера, хлор; микроэлементы – железо, цинк, медь, бор, фтор, марганец, молибден.

Сахара содержатся в лимоне в виде глюкозы, сахарозы и фруктозы; есть пектиновые вещества и клетчатка, так что лимоны и их сок полезны и при запоре. Есть фитонциды, гликозиды, флавоноиды, эфирное лимонное масло. Кожура лимона ярко-жёлтая, благодаря природному красителю – гесцеридину.


лимоны

Мы привыкли к тому, что лимоны очень кислые, но на самом деле это не так. Это к нам привозят кислые лимоны: их собирают с деревьев незрелыми, чтобы можно было не переживать из-за условий транспортировки и срока их доставки – ведь плоды долго лежат в трюмах кораблей. Эти лимоны гораздо менее целебны, чем созревшие, однако и они помогают в лечении множества заболеваний. Попробуйте вырастить лимон дома, и дайте ему созреть: его вкус вас удивит – он будет тонким, изысканным и очень приятным. Покупные лимоны и их сок диетологи рекомендуют употреблять с мёдом, который нейтрализует их кислый вкус.

Польза и свойства лимонов

Благодаря активным компонентам, содержащимся в составе лимона, препараты из него обладают множеством лечебных свойств: ранозаживляющим, противосклеротическим, противоглистным, противомикробным, противовоспалительным и общеукрепляющим.

Уже более 3000 лет лимоны употребляются людьми в лечебных целях – среди цитрусовых они считаются лучшими профилактическими и лечебными средствами. Их используют для лечения и профилактики гипо- и авитаминоза; как противоядие при отравлениях; как лекарство от атеросклероза и заболеваний лёгких.

Авиценна рекомендовал употреблять лимон при сердечных заболеваниях и использовать его в питании беременных женщин.

Лимонный сок применяют для лечения подагры и других заболеваний, вызванных отложениями солей; при ревматизме и радикулите; водянке, отёках сердечного происхождения, геморрое; туберкулёзе, вирусных и инфекционных заболеваниях; при гастритах с пониженной кислотностью. При отёках и водянке принимают смесь лимонного сока с мёдом в равных частях – по 1 ст.л. 3 раза в день.

При недостатке витаминов весной можно в течение 7-10 дней выпивать на ночь зелёный чай, в который добавлен сок целого лимона и 2-3 ч.л. мёда. Можно просто растворять сок и мёд в стакане горячей воды.

Можно приготовить себе витаминный настой из сока лимона и еловой хвои - это можно сделать даже в Новый год, когда у многих дома появляются настоящие лесные ёлки. Хвою измельчить, залить 4 стакана сырья холодной водой (600 г), добавить сок целого лимона и 2 дня настаивать в тёмном месте, иногда помешивая. Готовый настой процедить и принимать по 200 г в течение дня.

Лимон хорошо помогает при головной боли, хотя у нас мало кто знает об этом, и чаще пользуется таблетками. Между тем, в тех регионах, где медобслуживание находится не на такой высоте, люди продолжают применять народные средства, сохраняя при этом здоровье на более долгий срок.

Так, индонезийские домохозяйки, живущие в жарком климате, часто добавляют лимонный сок в тазик с водой, когда стирают бельё или моют посуду – это облегчает головную боль даже во время работы. Есть также ещё один способ, который нам вряд ли подойдёт: в тазики с водой добавляют сок, становятся в них и в таком положении выполняют какую-либо работу.

Нам всё-таки можно применять лимон при головной боли – есть и более подходящие способы. Можно приложить влажной стороной к вискам свежую лимонную цедру, и держать, пока не начнёт жечь – к этому времени боль обычно уходит.

Можно также использовать эфирное масло лимона: накладывать на лоб холодный компресс с ним, или растирать виски - масло надо разбавлять базовым маслом или водой.

Многие специалисты рекомендуют лимонное масло для профилактики болезней печени – например, цирроза. Если возникает острая колика в печени, то надо положить тёплый (не горячий) компресс с лимонным маслом.

Приём лимонов внутрь облегчает и лечит такие заболевания, как желтуха, холецистит и цирроз. Надо пропустить через мясорубку 2 очищенных лимона и 2 лимона с кожурой, смешать полученную массу с мёдом (1 кг) и оливковым маслом (200 г). Средство принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды, и хранить в закрытой посуде в холодильнике.

Лимоном лечат зубы и дёсны: можно полоскать рот лимонным соком, натирать дёсны лимонной кожурой, чистить лимонным соком зубы. Если из носа идёт кровь, то можно ввести в ноздрю тампон с каплей эфирного масла лимона.

Лимонным соком успешно лечат трахому – им смазывают веки изнутри и снаружи в течение 2-3 дней или недели – в зависимости от результата.

Сок лимона помогает при судорогах ног, болях, усталости и потливости. Чтобы снять боль и усталость, нужно растереть ноги ромашковым кремом, в который добавлен сок лимона.

Потливость ног значительно уменьшается, если делать ножные ванночки, добавляя в воду сок лимона, тимол – препарат, получаемый из масла тимьяна, и немного борной кислоты.


лимоны

От судорог в ногах помогает свежий лимонный сок, если утром и вечером смазывать им подошвы. Обуваться и ходить нельзя до тех пор, пока сок не высохнет.

Лечебные свойства лимона издавна используются в косметических целях, для ухода за кожей разных типов.

Косметических средств, в состав которых входят производные лимона, очень много, как и домашних рецептов, поэтому здесь мы приведём только примеры.

Дома можно приготовить питательное косметическое молочко: надо налить стакан молока в чистую эмалированную посуду, добавить туда половинку лимона, дольку апельсина, 2 ст.л. сахарной пудры, довести до кипения, потом остудить и процедить. Полученным средством протирать лицо и шею – это средство особенно помогает при увядающей коже.

Можно также приготовить домашний крем-маску для лица. Надо растолочь в порошок ядра двух грецких орехов, добавить размягчённый маргарин или сливочное масло (30 г), лимонный сок (1 ч.л.), хорошо растереть и использовать для ухода за кожей. Больше всего подходят для лечения лимоны зрелые, но не перезревшие: если лимону уже 2 года, и кожура у него толстая, то ценных веществ в нём меньше.

В кулинарии лимон популярнее, чем другие цитрусовые: его вкус оживляет и улучшает многие блюда, поэтому он используется в кухнях самых разных стран.

Лимоны не только отличаются своими вкусовыми качествами – они очень полезны и доступны по цене. Их мякоть сочная, душистая, и насыщена витаминами; чай с лимоном любят все, лимонным соком заправляют салаты, им также поливают рыбу и мясо, морепродукты; из лимонов даже варят варенье.

Сок добавляют в напитки – холодные и горячие; в закуски и десерты, первые и вторые блюда.

Есть очень простое блюдо – салат с лимоном, после которого начинают блестеть глаза: он даёт нам энергию и освежает.

Надо натереть на мелкой тёрке 2 сочные молодые моркови, добавить 1/2 стакана нарезанной кураги, заранее замоченной и тщательно промытой, и половинку лимона, нарезанного тонкими ломтиками. Всё перемешать и заправить салат сметаной, смешанной с сахаром или мёдом, украсить его свежей мятой или петрушкой.

Готовьте этот несложный салат на десерт, и вы станете очаровательной, как в юности.

Диетологи считают лимон отличным средством для избавления от лишнего веса – вещества, содержащиеся в нём, помогают расщеплять жиры, ускоряют обмен веществ, улучшают пищеварение и уменьшают чувство голода.

Есть даже лимонная диета – довольно известная и любимая женщинами, потому что она не предполагает отказа от любимых блюд и продуктов: есть можно практически всё – даже сливочный сыр и шоколад.

Мы не будем описывать эту диету: она достаточно длинная – 14-17 дней, и у неё несколько вариантов – при желании можно выбрать любой, но её основной принцип – употребление разбавленного водой лимонного сока. Его надо пить натощак, с утра, каждый день увеличивая количество сока: сначала выжимать сок из одного лимона, потом из 2-х, 3-х и т.д. Можно только сказать, что результат диеты, при соблюдении всех правил, просто отличный – можно избавиться от 15 кг лишнего веса.

Когда вы покупаете лимоны, обратите внимание на их зрелость: слишком мягкий плод может оказаться перезрелым, или даже гнилым. В любом случае, его вкус и лечебные свойства будут выражены довольно слабо.

Если вы собираетесь хранить лимон 1-2 месяца, то берите недозрелый плод. Храните его в холодильнике, внизу – там, где хранятся овощи и фрукты, и он долго сохранит свои ценные качества.

Гатаулина Галина
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна


загрузка...
Интересные новости

Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте