Питание и здоровье



Недостаток белка в организме

недостаток белка в организме

Без белка жизнь не легка! Нехватка этого компонента в тканях сразу сказывается на общем самочувствии человека, а также на его внешнем виде. Кроме физической силы и активности мышц, сразу же снижается и умственная активность, поэтому так важно понимать, почему возникает недостаток протеинов, и как это исправить.

Роль белка в организме

Важность белков для правильного функционирования человеческого тела практически невозможно переоценить, ведь они участвуют в большинстве биологических процессов. Данные компоненты принято называть строительными блоками организма, но этим их значение не ограничивается.

Прежде всего, отметим, что белки являются катализаторами многочисленных химических процессов. Речь идет о ферментах, без которых невозможно протекание таких реакций, как деление и восстановление клеток ДНК, разрыв химических связей между молекулами, объединение нескольких молекул, преобразование одного вещества в другое и прочих. Без регулярного потребления достаточного количества белка невозможно образование большинства важных для организма аминокислот!

недостаток белка в организме

Строительная функция белка заключается в питании клеток, а также формировании их цитоскелета и питательной среды межклеточного пространства. Оно же, заполненное белком коллагеном, обеспечивает упругость покровных тканей, которые в свою очередь обеспечивают внешнюю защиту организма от негативных факторов влияния. Не стоит забывать о химической защите, которую осуществляют белковые ферменты, в частности, вырабатываемые печенью. Их задача – обезвреживание ядов и продуктов переработки. Невозможно без протеинов полноценное функционирование и иммунной системы.

Кроме всего прочего, некоторые белковые молекулы являются специальными перевозчиками веществ от одной клетки к другой, которые обеспечивают биологическую связь между всеми частицами организма. К этому же можно отнести сигнальную функцию, то есть передачу сигналов от одной молекулы к другой посредством протеинов, выраженных преимущественно гормонами.

Без белков невозможна жизнь человеческого тела, ведь они поддерживают возможность двигаться, обеспечивают длительный энергетический запас, поддерживают активность откликов нервной системы! Что и говорить об обмене веществ, в котором необходимо участие более двадцати производных от белка аминокислот.


Симптомы и причины недостатка белка

недостаток белка в организме

Как правило, нехватка белка в организме сопровождается общим сбоем в работе всех систем, связанным с недостаточным поступлением прочих нутриентов. Первым фактором развития этого недостатка является скудное, неразнообразное питание, перенасыщенное легкими углеводами и растительными белками. В данном случае в зоне риска оказываются люди мало социально-обеспеченные, а также вегетарианцы, для которых потребление животного белка недопустимо.

Прямой причиной нехватки протеинов в организме является резкое сокращение в рационе белковых продуктов – мяса, яиц, грибов, бобовых культур. Особенно опасным этот момент становится в том случае, если по роду занятий вам приходится переносить тяжелые физические нагрузки, либо вы продолжаете активные спортивные тренировки!

К второстепенным причинам развития нехватки белков можно отнести:

  • нарушение процессов обмена, в частности, работы желудочно-кишечного тракта, а также при наличии хронических заболеваний данной области;
  • ускоренный распад белка, который не может быть восполнен потреблением соответствующей пищи, например, при обильных кровопотерях, онкологических заболеваниях;
  • сбои в работе эндокринной системы, недостаточное или переизбыточное выделение какого-либо гормона.
недостаток белка в организме

К первичным признакам недостатка данного вещества можно отнести незначительное снижение веса, ухудшение работоспособности и уменьшение физической силы, с последующим учащением заболеваемости человека. Нередко на первом этапе формирования такой проблемы взрослые люди не обращают внимания на появление каких-либо симптомов, списывая это на обычные сезонные недомогания. Однако при стабильном ухудшении ситуации, признаки нехватки протеинов начинают проявлять себя активнее. В частности, нарушаются процессы пищеварения, возрастает апатия, снижается интеллектуальная деятельность и сама потребность в ней, кожа бледнеет и становится склонна к сухости, немного понижается температура тела. Если вовремя не обратить внимания на подобные симптомы, ваше состояние начнет существенно ухудшаться.

Последствия длительного недостатка белка

При стабильном недополучении белка организмом, существенно страдают покровные ткани. Кроме бледности и сухости, снижается эластичность кожи, быстрее формируются морщины, она склонна к отвисанию. Вместе с этим тусклым становится и взгляд, весь ваш внешний вид выражает усталость и подавленность, вы становитесь очень чувствительны к любого рода стрессам, частым депрессиям. Далее всё ярче проявляют себя нарушения сна: днем хочется спать, а ночью – не сомкнуть глаз.

Серьезно страдает от недостатка протеинов иммунная система. Кроме обострения сезонных недугов и их длительного протекания, повышается риск ухудшения развития хронических заболеваний, а также формирования новых болезней. Снижается и заживляющая способность клеток, все патологические проявления переносятся более болезненно и, как правило, с осложнениями. Не зря при многих заболеваниях в качестве восстанавливающего средства рекомендуют употреблять слабый куриный бульон. Он как раз выступает источником белка, который хорошо усваивается организмом.


недостаток белка в организме

Если вы не склонны к набору жировой массы, то сразу же отметите резкое снижение веса за счет разрушения мышечных волокон. Нехватка белка способна привести к дистрофическим проявлениям, а также повысить ломкость костей, ухудшить работу суставов, спровоцировать активное накопление солей в межсуставной жидкости, что впоследствии приводит к нарушению походки, развитию остеохондроза и других суставных заболеваний.

При длительном игнорировании протеинов в рационе возникают сбои в работе дыхательной, нервной и сердечно-сосудистой системы с последующим формированием легочной и сердечной недостаточности. К сожалению, на этом негативные последствия не заканчиваются и, в зависимости от генетических особенностей организма, могут по-разному проявлять себя, с большей или меньшей частотой.

Как восполнить недостаток белка

Первичная коррекция недостатка протеинов кроется в нормализации состава и режима питания. Если вы относите себя к вегетарианцам, то вам не обойтись без дополнительного питания в виде специальных поливитаминных белковых смесей. Всем без исключения в данном случае назначаются поливитаминные препараты, а также рекомендуется отслеживание оптимального приема жидкости в течение дня. Чтобы с ходом нормализации водно-солевого баланса и белкового обмена организм не терял калий, магний и другие важные компоненты, могут отдельно назначаться препараты этих веществ.

недостаток белка в организме

В целом, достаточно включить в свой рацион дополнительное количество белковой пищи, которое соответствовало бы норме, необходимой для поддержания идеального веса и форм. К продуктам, которые обязательно должны быть в меню в таких ситуациях, относятся:

  • мясо птицы (индейка, кура, утка);
  • нежирная свинина;
  • перепелиные и куриные яйца;
  • чечевица, фасоль, в том числе стручковая;
  • злаковые культуры (геркулес, перловка, пшеница);
  • цельнозерновой хлеб;
  • кисломолочные продукты (от молока некоторое время стоит воздержаться, так как белки данного продукта считаются довольно грубыми и не подходят для восстановительного периода).

Зинаида Рублевская
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна


Быть красивой - легко! Рассылка www.InFlora.ru
Подписаться письмом

загрузка...

Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Статистика:

Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru

Редакция журнала:

admin@inflora.ru


Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте