Питание и здоровье



Похудение со шпинатом: простые диетические рецепты

шпинат для похудения

Любой овощ может похвастаться наличием тех или иных целебных свойств. Но далеко не каждый способен положительно повлиять на вес лакомки. Эта способность определяется химическим составом конкретного представителя овощного семейства. Вот, к примеру, шпинат прекрасно подходит для роли помощника по приобретению стройности. В целях похудения его можно использовать как в форме шпинатной диеты, так и в качестве основного ингредиента особых диетических блюд. В данной статье мы с вами рассмотрим оба варианта.

Содержание статьи:


Почему от шпината худеют?

На этот вопрос ответить не сложно. Достаточно изучить химический состав зеленого овоща, чтобы понять, по какой причине данный продукт относят к категории диетических.

Во-первых, шпинат обладает мизерной калорийностью. В 100 г продукта присутствует всего лишь чуть больше 20-ти кКал. Иными словами, в результате употребления овощных листьев в жир откладываться попросту нечему.

Второй важный момент — малое содержание в шпинате углеводов и липидов (2 и 0,3 г соответственно). Количество протеина несколько выше — почти 3 г в пересчете на 100 г лакомства — но белки, как известно, в жир не превращаются, хотя энергией организм снабжают.

В-третьих, зеленый овощ представляет собой источник грубых пищевых волокон. А клетчатка, как известно, заставляет идеально работать кишечник, усиливая перистальтику пищеварительного органа, и выводит из организма шлаки и токсины.


шпинат для похудения

Шпинат под завязку напичкан биологически активными и минеральными веществами. В нем очень много разнообразных витаминов: С, К, Е, А, группы В. Шпинат является рекордсменом по содержанию бета-каротина, филлохинона, ретинола и аскорбинки. Из минералов зеленый овощ более всего насыщен магнием, калием, марганцем, железом, селеном, фосфором, калием и кальцием. Все эти составляющие принимают активное участие в метаболизме, ускоряя и улучшая его, что не может не отражаться положительно на состоянии массы тела человека.

Кстати, многие из перечисленных выше соединений обладают мощными антиоксидантными свойствами. Это значит, что помимо жиросжигающего эффекта шпинат обладает ярко выраженным противораковым и омолаживающим действием.

Шпинатная диета

Различают две разновидности диеты, основанной на употреблении в пищу шпината.

Первая — это монодиета. Она является жестким вариантом, поскольку кроме листьев зеленого овоща и воды не разрешает кушать больше ничего. Такой метод лучше практиковать не дольше трех дней подряд, а для сохранения здоровья желательно вообще использовать его для проведения разгрузочных дней. Питаться на протяжении шпинатной монодиеты нужно как можно чаще. Особых указаний по поводу количества потребляемого овоща нет — кушайте его столько, сколько захотите. Выход из диеты должен быть постепенным.

Щадящий метод похудения с помощью шпината — комбинированный. Он предписывает употреблять в пищу не только указанный растительный продукт, но и практически любые овощи, а также фрукты (кроме винограда и бананов), ягоды, крупы, диетические виды мяса, нежирную рыбу, разнообразную зелень. Правда, как и при любой другой диете, шпинатный способ похудения категорически запрещает лакомиться сладостями, копченостями, жирными и жареными блюдами.

Количество приемов пищи должно варьироваться от 4-х до 6-ти в день. При включении в меню овощных салатов в качестве заправки следует использовать оливковое масло либо свежевыжатый сок лимона. Можно также смешивать оба этих продукта. Шпинат старайтесь употреблять преимущественно свежий. Ну, а вне сезона подойдет и замороженный.

Максимальная продолжительность комбинированной шпинатной диеты — пять дней, оптимальная — три дня. За данный срок вам удастся сбросить от 5-ти до 7-ми кг лишнего веса.

Примерное меню диеты на шпинате

  • Варианты завтраков: 100 г нежирного творога и 1 печеное яблоко с корицей; 200 г салата из шпината, пучка укропа, куриного яйца; 150 г тертой моркови с ложкой обезжиренной сметаны.
  • Варианты обедов: 150 г постного плова, 200 г кукурузной каши, 180 г отварного картофеля с рубленым шпинатом.
  • Варианты полдника: чашка салата из фруктов, 150 г вареной куриной грудки либо маленький пучок шпината и стакан кефира.
  • Варианты ужина: морепродукты с овощами, 200 мл натурального йогурта и два ломтика отрубного хлеба; 150 г тушеной телятины со шпинатом и морковью либо кусок запеченной в духовке рыбы плюс порция вареного нешлифованного риса.

На протяжении всей диеты пейте много жидкости: от 1,5 до 2 л в сутки. Кроме обычной столовой воды следует употреблять натуральные свежевыжатые овощные и плодово-ягодные соки, минералку без газа, травяные отвары, зеленый и некрепкий черный чаи без сахара.


шпинат для похудения

Простые рецепты приготовления

Если вы не хотите соблюдать шпинатную диету, в попытках похудеть при помощи зеленого овоща можно поэкспериментировать с разными кушаньями, основным ингредиентом которых являются листья шпината. Таких рецептов имеется достаточно много, потому с выбором у вас не возникнет никаких проблем.

Овощной суп-пюре. Ингредиенты: капуста брокколи — 0,7 кг, средний пучок листьев шпината, 2 небольшие луковицы, 1 стакан молочных сливок, соль и перец по вкусу.
Как приготовить. В кастрюле с водой отварите брокколи. Пока капуста варится, мелко нарежьте лук и порубите шпинат. Готовую брокколи извлеките из емкости, соедините с зеленью и пропустите данную смесь через блендер. Получившееся овощное пюре отправьте обратно в кастрюлю, добавьте туда сливки и специи. Перемешайте кушанье, поварите на медленном огне еще пару минут. Готовый суп разлейте по тарелкам, украсив каждую порцию капустным соцветием.

Зеленый смузи. Понадобится: 1/2 плода авокадо, 1 средний банан, 1 яблоко зеленого сорта, резаный шпинат в количестве 200 г, 100 г измельченных салатных листьев.
Все указанные продукты обработайте блендером до образования однородного пюре. Употреблять зеленый смузи следует охлажденным.

Чечевица со шпинатом. Компоненты блюда: 1 небольшая луковица, 1,5 стакана чечевицы, маленький пучок шпинатных листьев, соль и перец по вкусу.
Приготовить это диетическое кушанье очень легко. Сначала мелко нарежьте репчатый лук и спассируйте его на разогретой сковороде с растительным маслом. Затем добавьте туда же предварительно отваренную чечевицу. Тушить ее надо до полной готовности. В конце следует положить в блюдо рубленый шпинат и потомить под закрытой крышкой на медленном огне минутки три.

Овощной салат со шпинатом. Необходимые продукты: маленький пучок рукколы, столько же листьев шпината, 5-7 штук помидоров черри.
Зелень хорошенько измельчите, воспользовавшись острым ножом. Черри разрежьте на половинки или четвертинки. Соедините компоненты блюда в салатнице, добавьте 1 ст.л. масла оливы, перемешайте. Сверху овощное диетическое лакомство можно посыпать измельченными кедровыми или миндальными орешками.

Шпинатные котлеты. Потребуется: 400 г филе индейки, 3 куриных яйца, 2 ст.л. муки, пучок шпината, специи по вкусу.
Перекрутите индюшиное мясо через мясорубку. Полученный фарш соедините со взбитыми яйцами, измельченным зеленым овощем и прочими компонентами. Из готовой массы сформируйте котлеты. Каждую обваляйте в муке. Обжаривайте их на растительном масле с двух сторон. К таким котлеткам в качестве гарнира подойдет отварной молодой картофель.

Попробуйте шпинат для похудения — результаты вас обязательно порадуют!

Пономаренко Надежда
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Быть красивой - легко! Рассылка www.InFlora.ru
Подписаться письмом


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте