Редька и редис. Свойства редьки и редиса

В древности редьку использовали при заболевании желудка, печени, почек, кишечника, как средство для повышения аппетита и для укрепления волос. Близкий родственник редьки — редис имеет такие же пищевые и лечебные свойства.

Ценность редьки: корнеплоды богаты эфирными маслами, белками, органическими кислотами, углеводами и содержат целый комплекс минеральных веществ и витаминов.

Благодаря эфирным маслам и органическим кислотам редька усиливает секрецию пищеварительных желез. Применение редьки в рационе рекомендуется как витаминное и профилактическое средство для предупреждения атеросклероза, отеков, желчнокаменной и почечнокаменной болезней.

Сок и семена редьки обладают желчегонным и мочегонным свойствами, оказывают фитонцидное и отхаркивающее действие: принимайте свежий сок редьки по 1-2 ст. ложки в день.

При заболевании печени и желчного пузыря пьют свежий сок редьки, начиная со 100 мл за день с постепенным увеличением дозы до 400 мл в день, на протяжении 6-8 месяцев.

Сок помогает при бронхите, коклюше, кашле, цинге, метеоризме и почечнокаменной болезни: принимайте свежий сок в смеси с медом (1:1) по 1-2 ст. ложки 2-3 раза в день.

Тертую редьку полезно использовать при атеросклерозе и повышенном содержании холестерина в организме.

При экземах принимайте толченые семена редьки с водой для ускорения заживления кожи.

Наружно сок редьки применяют для промывания гнойных ран и язв, в качестве растирания при межреберной невралгии и боли в суставах.
1. Сок редьки с медом и водой снимает боль в суставах.
2. Лечебная смесь: 3 части свежего сока редьки, 2 части меда и 1 часть водки. Этой смесью натирайте больные места.

Репа. Свойства репы

Как лечебное растение репа начала использоваться в XVIII веке, что отмечалось в травниках этого периода: «Сок из свежих реп, на терке натертых, выдавленный и подваренный с сахаром, составляет верное средство от цинги во рту. Мазание оным опухших и кровоисточающих десен исцеляет их дни в два». Кроме того, репу использовали как слабительное, противокагилевое, мочегонное и успокаивающее средство.

Ценность репы: содержание богатого комплекса витаминов, минеральных веществ, белков, углеводов и органических кислот. В семенах репы обнаружено до 45% жирного масла. Витамина С в корнеплодах репы вдвое больше, чем в цитрусовых культурах.

Репу рекомендуют использовать при запорах, как укрепляющее витаминное средство. Репа помогает снять приступы кашля при остром ларингите и астме. Отвар корнеплодов репы принимают при бронхитах и астме и как средство, улучшающее сон, успокаивающее сердцебиение, оказывающее слабительное действие:
1. Отвар: 1-2 ст. ложки измельченных корнеплодов репы залейте 200 мл кипятка, варите 15 мин и процедите. Принимайте по 1/4 стакана 4 раза в день или 1 стакан на ночь.
2. Свежий сок, подслащенный медом или сахаром, принимайте по 1-2 ст. ложки 3 раза в день.

Сок корнеплодов принимают также при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. Больным гастритом и с атонией кишечника рекомендуется включать в рацион репу.

Наружно вареную репу используют в виде кашицы для припарок при подагре.

Из свежих корнеплодов готовят мазь для лечения обмороженных участков тела:
Мазь: 2 части натертой репы смешайте с 1 частью гусиного жира. Используйте для смазывания обмороженных участков кожи.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и при острых гастритах применять репу в сыром виде противопоказано.