женский журнал С нами жить лучше |
Диета при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью. Описание диеты и примерное меню дняВ сутки организм должен получать 90-100 г белков (60% животных), 90-100 г жиров (25% растительных), 400-420 г углеводов. Энергетическая ценность- 2800-3000 ккал. При диете при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью разрешаются:
При диете при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью исключаются:
Диета при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью. Примерное меню дня1-й завтрак. Печенье (несдобное), какао. 2-й завтрак. 2 персика. Обед. Борщ на рыбном бульоне, котлеты куриные, домашняя лапша, настой чернослива. Борщ с рыбой150 г свежей рыбы, 400 мл воды, 65 г белокочанной капусты, 40 г картофеля, 60 г свеклы, 15 г моркови, 15 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 30 г помидоров, 5 г муки, 15 мл растительного масла, лимонная кислота, 3 г зелени петрушки. Свежую рыбу очистить, тщательно вымыть, посолить и дать полежать 10 мин. Затем запанировать ее и обжарить на растительном масле, не допуская образования корочки (можно до полуготовности). Свеклу нарезать соломкой, спассеровать на масле и опустить в кипящую воду. Через 10 мин положить картофель, нашинкованную капусту, спассерованные вместе морковь, лук, помидоры, жареную рыбу. Заправить кушанье лимонной кислотой и при слабом кипении варить до готовности. В готовый борщ положить нарезанную петрушку и дать ему настояться (15-20 мин). Подать можно горячим и холодным. Котлеты куриные отбивные паровые100 г куриного мяса, 15 г сливочного масла. Отделить от тушки мягкие части грудки, освободить их от кожи и сухожилий, хорошенько отбить, положить на смазанную маслом решетку пароварки и на пару довести до готовности. (Можно припустить с добавлением небольшого количества воды в сковороде или кастрюле, накрыть крышкой). Готовые котлеты подать с хорошо сваренным рисом, домашней лапшой, овощным пюре, полив маслом. Лапша домашняя75 г пшеничной муки, 25 мл воды, 10 г сливочного масла, 1/3 яйца. Из муки, воды и яиц замесить довольно крутое тесто. Накрыть его сложенным вдвое полотенцем (или мисочкой) и оставить на 10 мим. Затем тонко раскатать тесто, подсушить (10-12 мин) и нарезать узкими полосками. Сложить их одну на другую и мелко нашинковать и сварить в кипящей подсоленной воде. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, ополоснуть кипятком и заправить маслом. Настой чернослива50 г чернослива, 15 сахара, 150 мл воды. Сухофрукты хорошо промыть. Косточки вынуть, мякоть нарезать на кусочки, залить кипяченой водой, положить сахар и настаивать 2-3 ч. По истечении этого времени настой слить. Полдник. Творожное суфле, какао с молоком. Суфле творожное паровое120 г нежирного творога, 10 г манной крупы, 20 мл молока, 1/2 яйца, 15 г сахара, 5 г сливочного масла, ванилин. Творог пропустить через мясорубку. Затем соединить его с сахаром, манной крупой, ванилином, молоком и яичными желтками. Все перемешать и в полученную массу осторожно ввести взбитые в пену белки. Переложить массу в формочку, смазанную маслом. Готовить на водяной бане. Какао с молоком100 мл воды, 50 мл молока, 3 г какао, 10 г сахара. Порошок какао и сахар смешать. Добавить в смесь немного воды и растереть в однородную массу. Влить оставшуюся воду, горячее молоко и довести какао до кипения. Ужин. Шницель мясной паровой, рисовая каша, напиток кефирно-апельсиновый. Шницель мясной рубленый паровой с яйцом120 г говядины, 25 г черствого белого хлеба, 10—15 г сливочного масла, 1 яйцо. Мясо пропустить через мясорубку вместе с намоченным черствым хлебом. Влажными руками сформировать шницель толщиной 1 см, положить его на смазанную маслом решетку пароварки и на малом огне готовить (под крышкой). В смазанную маслом формочку (или фарфоровую чашку) вылить яйцо и на водяной бане подержать до тех пор, пока белок не свернется; желток должен оставаться жидким. Готовое яйцо положить на шницель, полить небольшим количеством растопленного масла. На гарнир рекомендуется овощное пюре — из картофеля, тыквы, моркови, цветной капусты. Можно подавать сваренный на молоке рис и домашнюю лапшу. Каша рисовая протертая на бульоне50 г риса, 200 мл воды (или бульона), 10 г сливочного масла. Рис перебрать, промыть и варить в воде (или бульоне) до полного разваривания. После этого протереть через сито, подогреть, положить масло. Если кашу готовят на воде, добавить сахар (5 г). Для более быстрого приготовления можно промытый рис подсушить и смолоть в кофемолке. Напиток кефирно-апельсиновый150 мл кефира, 20 мл апельсинового сиропа, 30 мл сока апельсина. Кефир, сироп и сок апельсина тщательно взбить. Подавать сразу же. На ночь. Стакан сливок. |
Поиск по сайту 
Стройность фигуры просто и надолго! Вступая на путь красоты и стройности, достаточно просто следовать некоторым советам, чтобы приобрести и сохранить стройность фигуры... 
Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно... 
Проблема целлюлита далеко не нова. Как же наши мамы и бабушки избавлялись от целлюлита в отсутствие салонов и последних достижений в косметологии? |
|
При использовании и перепечатке материалов активная ссылка на женский журнал InFlora.ru обязательна
Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
|
Реклама на сайте |