женский журнал С нами жить лучше |
Диета №7. Диета при остром и хроническом нефритеДиета №7 назначается при остром нефрите в период выздоровления (с 3-4-й недели лечения), хроническом нефрите вне обострения и без почечной недостаточности. Мясо и рыбу отваривают, умеренное химическое щажение, температура пищи обычная. В день употребляют 100-150 г рыбы или мяса (куском или рубленые). Рацион обогащают витаминами А, С, В1, В12, К. Пищу принимают 6 раз в сутки. При диете №7 разрешаются:
При диете №7 ограничиваются:
При диете №7 исключаются:
При тяжелой форме острого нефрита или в первые дни при состоянии средней тяжести диетическое питание корректируют: полностью исключают соль, количество жидкости за сутки сравнивают с объемом выведенной мочи за предыдущие сутки (или превышает не более чем на 300 мл). Пищу принимают не менее 6 раз в сутки. Количество отварного мяса или рыбы в суточном рационе «оставляет 50-60 г (можно заменить 60 г творога, молока или сливок). При выраженной почечной недостаточности, очищении крови с помощью «искусственной почки» (гемодиализе) пищу готовят без соли. При отсутствии отеков и гипертонии в сутки потребляют 2-3 г соли. Объем свободной жидкости — 0,8-1 л в сутки, хлеб (бессолевой) - 150-200 г в сутки, мясо или рыба - до 100 г, молоко - до 140 мл, сметану - 140 г, творог - 25 г. Пищу принимают дробно, 6 раз в сутки. В период выздоровления при остром нефрите и при хроническом нефрите вне обострения в сутки больной можно употреблять 36 г соли при полном бессолевом способе приготовления пищи. Диета №7. Примерное меню дня1-й завтрак. Запеканка из вермишели, простокваша. Сладкая запеканка с фруктами30 г вермишели, 20 г изюма, 30 г яблок, 70 мл молоха, 1/2 яйца, 10 г сахара, 10 г сливочного масла. Вермишель отварить и откинуть на дуршлаг. Изюм перебрать и промыть горячей водой. Свежие яблоки очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать мелкой соломкой. Вермишель соединить с изюмом и яблоками и выложить на смазанную маслом сковороду. Залить продукты смесью молока, яйца и сахара. Запечь кушанье в духовке. Подавать запеканку к столу холодной или горячей. 2-й завтрак. Фруктовый салат, морковный сок. Салат яблочный с черносливом и сметаной200 г яблок, 100 г чернослива, 2 ст. ложки сахара, 30 г сметаны. Чернослив промыть, ошпарить кипятком и замочить на несколько часов. Затем вынуть косточки (если они есть) и мелко нарезать. Яблоки натереть на крупной терке. Соединить продукты и, добавив сахар, тщательно перемешать. Салат полить сметаной и подавать к столу. Обед. Суп перловый с овощами, запеканка из сельди, чай. Перловый суп с овощами350 мл овощного бульона, 25 г перловой крупы, 60 г картофеля, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 10 г репчатого лука, 25 г помидоров, 10 г сметаны. Крупу перебрать, залить горячей водой и варить в течении 40-50 мин (можно предварительно замочить, чтобы она набухла). Сваренную до полуготовности крупу опустить в кипящий бульон, варить при небольшом кипении 15-20 мин, затем положить нарезанный кубиками картофель. Морковь и корень петрушки также нарезать кубиками и спассеровать маслом. Добавить отваренный в воде (2-3 мин) лук и нарезанные дольками помидоры. Пассерованные овощи положить в суп и доварить до готовности. При подаче положить в тарелку нарезанную зелень и сметану. Запеканка из сельди1 сельдь, 2 ст. ложки белых молотых сухарей, 1/2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 картофелины, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 1/2 яблока, укрой. Сельдь очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, удалить внутренности, голову, хвост и плавники. Филе вымочить в чае в течение 4-5 ч, затем отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить, снять кожуру и протереть его через сито. Добавить перемолотую сельдь, мелко нарезанный лук, взбитое яйцо, тертое яблоко, сметану, молотые сухари и хорошо взбить. Сковороду (или форму) смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, заполнить подготовленной массой и разровнять. Верх смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке в течение 30 мин до образования румяной корочки. Готовую запеканку слегка охладить и нарезать на порции. При подаче посыпать мелко рубленным укропом. Полдник. Нежирный творог со сметаной, некрепкий кофе. Ужин. Овощной салат, котлеты мясные паровые, картофельные палочки, яблочный сок. Салат «Деревенский»1 пучок зеленого салата, 3 помидора, 1/2 огурца, 1 пучок лука-батуна, 1 ст. ложка мелко нарезанной мяты, 1 ч. ложка мелко нарезанного орегано, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока. Салат вымыть и обсушить. Нарезать листья поперек и красиво разложить на блюде. Разрезать томаты на четвертинки и выложить их на салат. Провести по срезу огурца вилкой, чтобы получились бороздки, затем нарезать и разложить сверху. Покрошить лук-батун, посыпать блюдо мятой и орегано. В отдельной посуде смешать оливковое масло и лимонный сок. Полить заправкой салат. Котлеты мясные паровые60 г мясного фарша, 30 г бессолевого белого хлеба, 5 г сливочного масла. Ломтик белого хлеба замочить в воде и отжать. Замоченный хлеб добвить к мясному фаршу и пропустить все вместе через мясорубку. Из фарша сформовать котлеты. Готовить их на пару. При подаче на стол полить котлеты маслом. Картофельные палочки200 г картофеля, 40 мл молока, 5 г сливочного масла, 10 г муки, 1/2 яйца, 10 г сметаны. Картофель сварить, обсушить и размять в пюре. Добавить масло и молоко. Немного охладить пюре, положить муку, яйцо и тщательно перемешать. Из полученной массы скатать тонкую колбаску и нарезать на кусочки длиной 5-7 см. Положить их на смазанный маслом лист, полить сметаной и запечь в горячей духовке. На ночь. Простокваша. |
Поиск по сайту 
Стройность фигуры просто и надолго! Вступая на путь красоты и стройности, достаточно просто следовать некоторым советам, чтобы приобрести и сохранить стройность фигуры... 
Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно... 
Проблема целлюлита далеко не нова. Как же наши мамы и бабушки избавлялись от целлюлита в отсутствие салонов и последних достижений в косметологии? |
|
При использовании и перепечатке материалов активная ссылка на женский журнал InFlora.ru обязательна
Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
|
Реклама на сайте |