Диета при острых респираторных заболеваниях. Примерное меню диетыПри диете при острых респираторных заболеваниях в день употребляют 75-80 г белков, 60-70 г жиров, 300- 350 г углеводов. Энергетическая ценность рациона составляет 2200-2300 ккал. Питание дробное, 5-6 раз в день. При диете при острых респираторных заболеваниях разрешаются:
При диете при острых респираторных заболеваниях исключаются:
Диета при острых респираторных заболеваниях. Примерное меню дня1-й завтрак. Творожная паста, отвар шиповника. Творожная паста с яблоками и медом75 г творога, 20 г меда, 30 г яблок, 10 г сливочного масла, 10 г сахара. Творог пропустить через мясорубку (или протереть через сито). Размягченное масло, натертые сырые очищенные яблоки и сахар соединить с творогом и все хорошо перемешать. Готовую пасту уложить на тарелку и охладить. Перед подачей на стол полить растопленным и слегка остуженным медом. 2-й завтрак. 150 г ягод. Обед. Бульон из домашней птицы, бифштекс паровой, свекла в соусе, ком пот из фруктов. Бульон из домашней птицы180 г курицы (или индейки), 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 1,2 л воды. Кости порубить, тушку и потроха тщательно обработать. Залить подготовленные продукты холодной водой, довести ее до кипения, снять пену и на маленьком огне варить 1,5-2,5 ч. За 30 мин до конца варки положим, коренья и лук. Бульону дать отстояться и процедить. Бифштекс паровой150 г говяжьего филе (вырезки), 15 г сливочного масла. Вырезку зачистить от пленок и сухожилий. Мясо нарезать поперек волокон на порции и хорошенько отбить. Положить бифштексы на смазанную мае лом сковороду, влить немного воды и под крышкой довести до готовности. Свекла в соусе200 г свеклы, 15 г сливочного масла, 10 г муки, 20 г воды, зелень. Корнеплод промыть, сварить (или испечь в кожице). Остудить, почистить, нарезать мелкими кубиками (или брусочками). Масло и муку спассеровать без изменения цвета, влить воду и варить еще 3 мин. Нарезанную свеклу полить соусом. При подаче на стол посыпать кушанье зеленью. Полдник. Вишневый мусс. Вишневый мусс30 г свежей вишни, 100 мл воды, 20 г сахара, 3 г желатина. Ягоды перебрать, промыть холодной водой и размять в неокисляющейся посуде деревянным пестиком. Сок слить в стеклянную (или фаянсовую) посуду и, накрыв крышкой, поставить на холод. Оставшуюся массу залить горячей водой, прокипятить ее 4-5 мин. После этого процедить через марлю (или сито), всыпать сахар, ввести замоченный желатин и, непрерывно помешивая, прогреть до растворения. Влить часть приготовленного сока и охладить смесь до температуры 30-35°С. Посуду со смесью поставить на лед и взбивать до образования густой однородной пены. Формочку (или креманку) смочить холодной кипяченой водой, выложить в нее мусс и поставить в прохладное место для застывания на 1-2 ч. При подаче полить сиропом. Для приготовления сиропа прокипятить немного воды и сахар. Влить оставшийся сок и охладить. Ужин. Пудинг манный паровой с мясом, напиток из ягод. Пудинг манный паровой с мясом20 г манной крупы, 60 мл молока, 100 г мяса, 1/2 яйца, 40 г моркови, 20 г сливочного масла. На молоке сварить манную кашу и охладить ее. Вареное мясо пропустить через мясорубку. Морковь потушить с частью масла и протереть через сито (или натереть на мелкой терке). Кашу, мясо и морковь смешать, добавить с начала яичный желток, затем ввести взбитый белок и вымешать массу сверху вниз. Формочку (или небольшую кастрюльку) смазать маслом и выложить в нее массу. Готовить пудинг на пару. Подавать к столу, полив растопленным маслом. На ночь. 1 стакан нежирного кефира. |
Поиск по сайту Стройность фигуры просто и надолго! Вступая на путь красоты и стройности, достаточно просто следовать некоторым советам, чтобы приобрести и сохранить стройность фигуры... |
|
При использовании и перепечатке материалов активная ссылка на женский журнал InFlora.ru обязательна
Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
|
Реклама на сайте |






























