Питание и здоровье



А что Вы знаете о диете на крупах?

диета на крупах

Содержание статьи:


Крупы присутствуют в рационе, пожалуй, каждой женщины, которая следит за своей фигурой и здоровьем. Во многих диетах и современных системах питания есть рекомендации позавтракать овсянкой, в обед съесть порцию гречки или приготовить на ужин неочищенный рис с морепродуктами. Каши дают энергию, позволяют долго не думать о еде и насыщают организм важными для иммунитета, крови, костей, умственной деятельности и красивой внешности витаминами. Согласитесь, идеальный продукт для диеты!

Преимущества диеты на крупах

Каши из круп дают организму медленные углеводы, поэтому их относят к списку здоровых продуктов. Их энергетическая ценность редко превышает 150 калорий. Большинство злаков, из которых можно составить меню диеты, обладают способностью выводить из организма токсины и другие вредные «накопления». Именно поэтому диета на крупах не только помогает похудеть, но и оздоравливает организм. Крупы содержат множество полезных веществ, благодаря чему упадок сил, сонливость, вялость, характерные для периода пищевых ограничений, вам не грозят.

Дополнительная польза диеты состоит в исключении вредных элементов, которые приводят к набору лишнего веса:

  • соленых, консервированных продуктов;
  • жареных блюд;
  • алкоголя, газировки;
  • жирной, копченой еды;
  • сладких и мучных продуктов.

Похудение на крупах проходит довольно комфортно, ведь они дают достаточно длительное ощущение сытости. Перечислим крупы, наиболее подходящие для диеты.



диета на крупах

Список круп для диеты

Пшенная крупа

Лидер всех диетических рейтингов. Она обогащает организм железом, что является эффективной профилактикой анемии, а также очень кстати во время диеты. Употребляя пшенную кашу в период диеты, вы получите приятный бонус в виде улучшения состояния ногтей и кожи. Витамины Е, В1, В2, РР, В6 в составе крупы способствуют улучшению памяти, «пшенный рацион» даже помогает предотвратить депрессию. Кроме того, пшено улучшает работу печени, защищает сердечно-сосудистую систему (благодаря большому количеству калия), нормализует давление и укрепляет зубы (содержит много фосфора и кальция).

Во время приготовления пшенной крупы ее энергетическая ценность уменьшается. Выбирайте пшено насыщенного желтого цвета – оно обладает более насыщенным вкусом. Лучше всего разваривается и усваивается организмом шлифованное пшено. Чтобы получить всю пользу от блюда, старайтесь готовить его непосредственно перед употреблением, так как при разогревании оно теряет большинство своих полезных свойств. Готовится каша просто: на стакан крупы понадобится вдвое больше воды. При закипании снимите образовавшуюся пенку, а затем готовьте еще примерно 20 минут. Если крупа крупного помола, ее нужно предварительно тщательно промыть.

Гречневая крупа

Еще одно блюдо, с помощью которого можно быстро и без вреда для здоровья похудеть – гречневая каша, которая даже является основой для популярной одноименной диеты. В ней сбалансированное содержание белков, углеводов и аминокислот, а также богатое витаминно-минеральное разнообразие – кальций, фосфор, витамин РР и группа В. С диетологической точки зрения гречка хороша тем, что содержащиеся в ней кислоты усваивают усвоение пищи. Среди других ее преимуществ – высокое содержание клетчатки, хорошо очищающей организм. Как и многие другие крупы, гречневая положительно влияет на внешность, особенно кожу, уменьшая и предотвращая акне. Гречневая каша хорошо насыщает и усваивается постепенно, что делает ее удачным диетическим продуктом. Специалисты рекомендуют не варить гречневую крупу, а просто залить ее на ночь кипятком.



диета на крупах

Рисовая крупа

Для диеты лучше взять бурую ее разновидность, так как белый рис обладает закрепляющим свойством, и вместо очищения организма вы можете получить противоположный результат. Он также не содержит глютен, зато богат витамином В, а также целым рядом полезных микроэлементов. Для похудения от полезен тем, что быстро выводит лишнюю жидкость, снимает и предупреждает отеки. Рис часто используют для моно-диеты, но диетологи не рекомендуют худеть, употребляя только один продукт.

Перловка и ячневая крупа

Обе разновидности – продукт обработки зерен ячменя. В первом случае это цельные, очищенные и отшлифованные зерна, во втором их дробят, освободив от цветочных пленок. Главная польза ячменя заключается в содержании аминокислот, включая незаменимые, например, лизин, который отлично стимулирует иммунитет на борьбу с вирусными заболеваниями. Процент белка в нем превосходит зерна пшеницы, велико также содержание калия, железа, фосфора и кальция. Витаминный состав представлен группой В, а также витаминами А, Е, D и РР. Употребление каши из ячменя способно уменьшить проявление аллергических реакций, это блюдо хорошо усваивается, обладает легким муколитическим, мочегонным свойством и выводит тяжелые металлы. Из недостатков – обе крупы достаточно долго варятся (около часа).

Овсяная крупа

Рассказывать о пользе овсянки тем, кто следит за своим здоровьем, нет смысла. Для похудения лучше брать цельные зерна, а не тщательно переработанные хлопья (особенно с ароматизаторами и сахаром), в которых содержание полезных веществ ниже. Злак обладает не только диетическими, но и лечебными свойствами – укрепляет организм, поддерживает нервную систему, помогает бороться с хронической усталостью, предупреждает проблемы с опорно-двигательным аппаратом и суставами. В овсе 18 различных аминокислот и почти вся группа витаминов В. Так же, как и многие крупы, овсяная богата железом, калием, цинком, кальцием и фосфором.

Чтобы приготовить цельные зерна, их нужно промыть, залить кипящей водой в пропорции 1 к 3 и готовить примерно 40 минут, не накрывая емкость крышкой и постоянно помешивая. Выбирайте овсянку желтоватого или кремового оттенка, без примеси шелухи, с целыми, не разломанными зернами. При проблемах с почками и желчнокаменной болезни употребление овса не рекомендуется.



диета на крупах

Выбери свою диету

Разгрузочный день

Чтобы оздоровить организм, запустить обменные процессы и потерять 1-1,5 килограмма лишнего веса, можно устроить мини-диету - разгрузочный день на крупе. При этом подойдет любая каша из нашего списка. К примеру, можно с вечера залить кипятком в термосе 250 г гречневой крупы (в пропорции 1 к 1) и укутать полотенцем. Разделите получившийся объем каши на четыре-пять порций и съешьте в течение дня без соли, сахара и масла. За это же время нужно выпить около двух литров воды (обязательно за полчаса перед каждым приемом пищи), чтобы клетчатка в грече смогла эффективно выполнить свою функцию и очистить кишечник. Дополнять рацион можно чаем или кофе без сахара и молока и другими несладкими напитками.

3-х дневная диета на крупах

Диета на крупах предполагает употребление каши в течение трех дней. Стакан крупы запаривают кипятком и делят на три приема пищи. Утром в кашу можно добавить тертое яблоко, днем немного кураги и меда, вечером – мелко нарезанный, слегка обжаренный лук или стакан кефира. Добавлять в каши можно только чуточку соли, специй и оливкового масла. Также моно добавить маленькую ложку льняного или кунжутного семени.

Диета на крупах на 10 дней

Для более решительных существует диета на крупах, рассчитанная на 10 дней. Меню строится по тому же принципу, что и трехдневный вариант, но ежедневно в меню добавляется килограмм овощей, кроме картофеля. Их можно употреблять в свежем виде, тушить, готовить на пару или выжимать из них фреш. Также крупы можно смешивать между собой и готовить как одно блюдо. В результате, в зависимости от уровня физической нагрузки и активности в течение этого периода, можно сбросить от трех до семи килограмм. Стоит помнить, что специалисты не рекомендуют превращать эту систему питания в моно-диету и питаться исключительно одним видом каши. Каждая из круп должна появляться в вашем рационе хотя бы раз в три дня. Повторять диету на крупах можно не чаще раза в два месяца.

Катя Котова
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте