Питание и здоровье



Гарантированное, но небезопасное похудение на диете Аткинса

диета Аткинса

Содержание статьи:


Книги Аткинса соперничают по тиражам с бестселлером «Гарри Поттер», диету Аткинса для похудения, соблюдают во всем мире несколько миллионов человек. Известно, что Р. Аткинс сам страдал ожирением и, чтобы избавиться от него, разработал собственный рацион, которого успешно придерживался в течение 36 лет. Основная идея диеты Аткинса заключается в отказе от углеводной пищи и питании исключительно белками и жирами. Диеты Аткинса придерживаются многие сегодняшние знаменитости, самые красивые звезды Голливуда, шоу-бизнеса и известные политики. Среди них кинозвезда Кэтрин Зета-Джонс, бывшая солистка «Spice Girls» Джерри Холливелл, экс-вице-президент США Альберт Гор и др.

Какие цели преследуются?

Диета Аткинса преследует следующие цели:

— изменить обмен веществ, переключив его механизм со сжигания углеводов как наиболее «удобного» топлива на сжигание жиров;
— стабилизировать и поддерживать на постоянном уровне сахара в крови, что позволяет избежать симптомов углеводной зависимости, постоянного чувства голода, дневной сонливости и т.п.;
— избавиться от пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей.

Перед началом соблюдения диеты Аткинса рекомендуется прекратить прием лекарств, а также обязательно пройти общий медицинский осмотр, сдать анализы (особое внимание обратить на уровень холестерина, глюкозы и инсулина в крови). Диету можно проводить только здоровым людям. Кроме того, следует учесть, что она абсолютно противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом.



диета Аткинса

Диета Аткинса состоит из двух фаз. Длительность первой фазы - 14 дней. В это время идет перестройка обмена веществ и ощутимо снижается вес. Вторая фаза диеты Аткинса должна длиться всю оставшуюся жизнь. Во время нее вес нормализуется и поддерживается.

Первая фаза диеты

Правила первой фазы диеты Аткинса

  • потребление углеводов не должно превышать 20 г в день,
  • сохраняйте свой привычный ритм питания: столько же приемов пищи, в те же часы, что и до диеты. Если начинаете чувствовать голод, то можно слегка перекусывать и между приемами пищи, но только разрешенными в первой фазе продуктами,
  • объем и калорийность пищи не ограничивается,
  • кушайте, только когда почувствуете голод,
  • прекращайте прием пищи, как появилось чувство сытости, не переедайте.

Продукты для первой фазы диеты Аткинса

Рекомендуемые продукты диеты Аткинса:
1. Мясо, рыбу, птицу. При употреблении же продуктов из них (колбаса, тушенка, паштеты и пр.) обязательно проверяйте указанное на упаковке содержание углеводов: если оно превышает 0,5%, то включайте их в подсчет общего числа потребленных углеводов.
2. Сыры (за исключением сладких плавленых сырков).
3. Морепродукты.
4. Яйца (без добавления продуктов, содержащих углеводы).
5. Овощи и зелень: огурцы, редис, редьку, перец, чеснок, оливки, салат, цикорий, петрушку, паприку, сельдерей, укроп, базилик, тимьян, имбирь.
6. Грибы.
7. Масла растительные.
8. Животные жиры: натуральное сливочное масло, рыбий жир.
9. Напитки: вода, простая и минеральная, чай без сахара, различные напитки с сахарозаменителями, не содержащие углеводов.

При диете Аткинса следует ограничить: помидоры, капусту, баклажаны, зеленый горошек, лук, шпинат, спаржу, проращенные семена злаков, сметану.



диета Аткинса

В первой фазе диеты Аткинса категорически запрещены:

  • сахар и сладости;
  • хлеб, любые мучные продукты;
  • фрукты, крахмалистые овощи;
  • маргарин, кулинарные жиры, так называемые «легкие масла»;
  • алкоголь.

Вторая фаза диеты

Во второй фазе разрешается постепенно, понемногу увеличивать потребление углеводов. Когда вы похудеете до желаемого веса, нужно еще немного увеличить количество углеводов в своем рационе. А затем поддерживать его в течение всей жизни, соблюдая основные правила первой фазы (за исключением количества углеводов). Еще во второй фазе разрешаются некоторые продукты, запрещенные в первой:

  • овощи, ягоды и фрукты (преимущественно несладкие),
  • черный хлеб;
  • небольшое количество алкоголя.

Если во время второй фазы вы не выдержали и наелись, в результате чего вес вырос, необходимо повторить первую фазу.

Условие диеты Аткинса: взвешивайтесь каждое утро, до завтрака, без одежды.

Диета Аткинса относится к низкоуглеводным диетам. В основе - максимальное предотвращение поступления, углеводов в организм человека, снижение их количества до 20 граммов. Таким образом, формируется перестройка обменных процессов в организме.

Какой возможен вред от диеты Аткинса?

Первая фаза настроена на то, чтобы изменить обмен веществ: из-за искусственного снижения поступления углеводов в организм источником энергии становятся жиры. При этом в организме развивается состояние, которое медики называют «кетоацидоз». В это время в организме происходит интенсивный распад жиров и образование кетоновых тел.

В результате снижается уровень инсулина в крови и параллельно увеличивается уровень глюкозы, которая образуется даже из мизерного количества углеводов.

Нарушаются и другие обменные процессы: минимально распадаются белки и углеводы, максимально - жиры.

Легко догадаться, что такое нарушение обмена веществ очень сильно ощущается организмом. Вот основной вред от диеты Аткинса:

  • нарушения функций печени и почек. Их причина - стремление организма побыстрее вывести кетоновые тела, накопившиеся в большом количестве. Поэтому эти два органа страдают прежде всего при соблюдении этой диеты;


диета Аткинса
  • мочекаменная болезнь. Достаточно большое количество кетоновых тел выводится с мочой, поэтому и возникают все предпосылки для развития и образования камней в почках;
  • депрессия, слабость, апатия, раздражительность. В их основе - ухудшение жизнедеятельности головного мозга из-за снижения уровня глюкозы в крови. Ведь глюкоза является единственным источником питания для клеток головного мозга. Снижение ее количества в пище приводит к тому, что клетки головного мозга начинают испытывать голодание, а это сказывается на общем состоянии человека и его работоспособности;
  • проблемы сердечно-сосудистой системы. За счет того, что усиленно происходит выведение из организма калия и магния, резко повышается вероятность нарушения сердечной деятельности;
  • повышение уровня холестерина в крови. Особенно высок риск в первую фазу диеты, когда из разрешенных продуктов в основном преобладают мясо всех видов, в том числе жирное (баранина, свинина), и достаточно большое количество жиров (сливочное и растительное масла);
  • остеопороз. Его признаки могут развиваться, поскольку белковая пища, которая поступает в организм, является недостаточным поставщиком кальция.

Диета Аткинса не самый лучший выбор еще и потому, что впоследствии человек должен постоянно себя ограничивать в употреблении достаточно большого количества продуктов (напоминаю: вторая фаза длится всю жизнь). За счет одних только белков и жиров достаточно трудно поддержать организм в балансе и тонусе, чувствовать себя бодрым, жизнедеятельным.

Единственный плюс диеты - в быстрой потере веса за первые 14 дней. Это связано с очень резким снижением калорийности пищи и ее углеводного компонента. Но тут стоит оговориться: только люди начинают понемногу расширять свой рацион, вводить продукты, которыми питались ранее, - конечно, потерянный вес возвращается.

Диета Аткинса — серьезное испытание для организма, и есть смысл хорошо подумать, прежде чем приступать к ее соблюдению.

Важно: если вы все же решили соблюдать диету Аткинса, обязательно придерживайтесь одного условия: принимайте минеральные и поливитаминные комплексы постоянно, в течении всего времени, пока находитесь на диете.

Есть противопоказания

Диета Аткинса противопоказана беременным и кормящим матерям, людям, страдающим заболеваниями печени, сердечно-сосудистой системы и сахарным диабетом. Кроме того, следует знать, что эта диета повышает риск возникновения почечно-каменной болезни.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте