Питание и здоровье



Кетоновая диета. Плюсы и минусы кето-диеты

кетоновая диета

При слове «диета» большинство людей представляют себе жесткие ограничения в еде, голодание и запрет на сладости. Но существуют и люди, практически равнодушные к сладкому. Если вы из их числа, считайте, вам крупно повезло, и наверняка, больших проблем с лишним весом вы не испытываете. Если же необходимость сбросить пару-тройку килограммов все-таки назрела, для вас есть идеальный вариант рациона – кетоновая диета. Давайте разберемся, что это за система питания, определим ее преимущества и недостатки, узнаем, эффективная ли она, и причем здесь сладости.

Конечно, о системе питания в полном смысле этого слова сейчас речь не идет, так как диета рассчитана не более чем на семь дней. Ее рацион включает белки и жиры и почти полностью исключает углеводы. По задумке, организм должен в краткие сроки перестроиться с «питания» за счет углеводов на расщепление жиров. Отсюда и название диеты: процесс распада жировых клеток на жирные кислоты с дальнейшей трансформацией в кетоновые тела, которые тело и мозг используют в качестве топлива, называется кетозом. В результате это хороший шанс избавиться от жировой прослойки, сохранить – а при должной физической нагрузке нарастить – мышечную массу.

Кетоновая диета – рацион и особенности

Итак, кетогенная диета практически полностью исключает употребление углеводов. Максимальное количество, которое вы можете позволить себе, придерживаясь кето – это 40 г в сутки. Преимущественно они должны поступать с зелеными овощами. Остальные овощи, а также все фрукты и ягоды попадают под полный запрет. То же самое касается сладостей и сахаросодержащих продуктов вообще. Поэтому, выбирая продукты, особенно в супермаркетах, придется внимательно читать этикетки и следить за тем, чтобы в них не было скрытых углеводов.

Из чего же в таком случае должен состоять рацион человека, придерживающегося кетоновой диеты? Преимущественно это мясо и рыба, морепродукты, яйца и не слишком жирные молочные продукты. Что касается йогуртов, то стоит строго следить, чтобы они были без сладких добавок. Орехи, нежареные семечки и растительные масла нужно обязательно включить в рацион, чтобы обеспечить организм полезными жирами. Крупы, хлеб, картофель, макароны, рис, сахар нужно полностью исключить, не говоря о сладостях, меде, тортах, кексах, булочках и т.д. Допустимые фрукты – это кислые яблоки, грейпфруты.


Примерный рацион кето-диеты:

  • Завтрак. Утром можно съесть два-три отварных яйца, яичницу, паровой омлет с зеленью или любую другую «яичную вариацию». Пару кусочков сыра или ломтиков отварного языка, дополненных шпинатом. Половинку грейпфрута.
  • Перекус. Отварная грудка (или любое другое мясо) плюс листья салата, сельдерей и оливковое масло – кето-вариант салата «Цезарь».
  • Обед. Салат из отварных морепродуктов с грибами, заправленных растительным маслом. Салат из огурцов или капусты с зеленью и растительным маслом.
  • Перекус. Порция нежирного творога с орехами.
  • Ужин. Стейк из рыбы или запеченный вариант. Паровая котлета плюс листовый салат, стакан кефира, запеченная цветная капуста – на выбор.

Меню весьма примерное, все его пункты и блюда можно варьировать, перемешивать между собой, подключая фантазию – в зависимости от того, насколько активный день вам предстоит. В качестве напитков подходят кофе или чай без сахара и подсластителей, отвар из шиповника, перед сном можно выпить мятный чай. Если с утра выпивать стакан воды с лимонным соком, в течение дня пить больше воды вообще и отказаться от алкоголя, это будет хорошей поддержкой для метаболизма.

Согласитесь, достаточно неплохо для недели, в течение которой можно похудеть и не «сбавить» в плане мышц. Кстати, в период кетоновой диеты не рекомендуются интенсивные физические нагрузки, достаточно будет легкой 20-30 минутной тренировки два-три раза в неделю. Кроме описанной стандартной разновидности кетоновой диеты, существуют еще целевой (когда спортсмены загружаются углеводами перед тренировкой) и циклический (для углеводов отводится один день в неделю) варианты.

Плюсы кето-диеты

Считается, что, придерживаясь кетоновой диеты, можно избавиться от двух-трех килограммов лишнего веса. Согласитесь, весьма приличный результат, хоть диетологи наверняка посчитают такую скорость похудения не совсем здоровой, да и большую часть этого объема будет составлять лишняя жидкость. Кроме высокой эффективности, к преимуществам безуглеводки можно отнести достаточно сытный рацион, особенно если вы не относитесь к числу больших поклонниц сладостей, и отсутствие необходимости существенно урезать суточную калорийность. Конечно, в разумных пределах, ведь если вы ограничите углеводы и одновременно размер порций, то получите лучший результат.

Некоторые специалисты называют кето-диету эффективной профилактикой диабета, так как она помогает регулировать концентрацию сахара в крови. Правильный подход к кетоновой диете позволяет держать под контролем давление и плохой холестерин. Еще один плюс – улучшение состояния кожи, что является прямым следствием снижения употребления углеводов.


Недостатки кето-диеты

Существенным недостатком безуглеводоной диеты является нерегулярность стула, что не очень хорошо отражается на здоровье организма, энергичности и настроении. Все дело в том, что диета предполагает исключение не только конфет и сладкой выпечки – как могло показаться на первый взгляд, но фруктов, овощей и ягод. А это влечет за собой дефицит клетчатки и нестабильную работу кишечника. Побочными эффектами являются также дискомфорт и вздутие живота.

Другие минусы кето-диеты:

1. Недостаток витаминов. Исключение фруктов и овощей из рациона – не совсем рациональный подход к похудению. Это подтвердит любой специалист. Особенно, если вопреки рекомендациям, ограничивать углеводы слишком долго. Конечно, проблема решается – но только частично – за счет синтетических витаминов и минералов, но, все же, последствия могут быть весьма ощутимыми.
2. Снижение скорости метаболизма. Практически все процессы в организме нуждаются в полном «комплекте» нутриентов. Исключение одного приводит к замедлению работы самых разных систем. Это еще одна причина, по которой не стоит долго «сидеть» на кетоновой диете. Разогнать метаболизм потом будет сложно, что приведет к возвращению всего, что вы сбросили.
3. Нагрузка на почки. Увеличение в рационе белка может спровоцировать проблемы с выведением продуктов его распада. В краткосрочной перспективе, возможно, это не будет заметно, но со временем дефицит углеводов обязательно даст о себе знать.
4. Ухудшение самочувствия. Углеводы питают не только мышцы, но и мозг. Поэтому резкое и существенное их ограничение может привести к быстрой утомляемости, снижению концентрации и сонливости, апатии и даже депрессии.

Кетоновая диета мало подходит вегетарианцам, так как растительный белок, по мнению многих специалистов, не способен полноценно заменить его животную разновидность. Да и фруктово-овощные ограничения для таких людей, наверняка, неприемлемы.

Кетоновая диета – противопоказания

Как и большинство ограничивающих диет, кетоновая противопоказана беременным женщинам и кормящим мамам. К противопоказаниям относятся также проблемы с почками и сердечнососудистой системой. Если у вас есть какие-либо другие хронические заболевания, обязательно посоветуйтесь со специалистом.

На первый взгляд, может показаться, что у кетоновой диеты больше минусов, чем положительных сторон. Но это только в том случае, если вы планируете придерживаться ее действительно длительный срок – в течение месяца и дольше. Хотя кетогенная диета максимально эффективна именно в краткосрочной перспективе, когда нужно быстро улучшить свою форму. В том случае, если вы вполне безразлично относитесь к ассортименту кондитерских отделов, или, по крайней мере, отказ от шоколада не стоит вам сверхусилий – просто используйте это преимущество и придерживайтесь здорового питания. Не отказывайтесь от фруктов и овощей, будьте активными и проблема парочки лишних килограммов решится сама собой!

Катя Котова
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте