Питание и здоровье



Лучшие фитоэстрогены для женщин в продуктах

фитоэстрогены для женщин в продуктах

Содержание статьи:


Тема важности эстрогенов для женского здоровья, получаемых вместе с пищей, наконец, стала популярной. Долгое время ученые не могли достучаться до массового сознания. Считалось, что гормональные сбои можно корректировать только медикаментозными средствами, а диетология способ второстепенный. Сейчас о фитоэстрогенах слышало подавляющее большинство женщин всех возрастов. С приближением менопаузы их потребление стало нормой. Хотя вокруг этой темы все равно существуют предрассудки, которые мы постараемся развеять. Эстрогены для женского здоровья, несомненно, нужны, и получать их с пищей можно без особых «капиталовложений». К слову, приставка «фито» означает отношение к растениям, поэтому именно об этой части рациона мы поговорим особо.



фитоэстрогены для женщин в продуктах

Что такое эстрогены?

Эстрогены в нашей гормональной системе отвечают за весь комплекс половых признаков. Если упрощенно, то именно они и формируют по сумме признаков саму женственность. Это касается не только телесных проявлений, но и психологических реакций, выбора моделей социального поведения. Эти стероиды также отвечают за работу сердца и за костную ткань. Эстрогены оказывают непрямое влияние на переработку холестерина, что снижает риск многих заболеваний сосудов, печени, мозга и сердца. Потребление их с растительной пищей является отличным способом профилактики раннего старения.

О важности фитоэстроганов

В юном возрасте гормональный фон напрямую не требует дополнительной подпитки. Даже из самой скудной и однообразной пищи организм сможет синтезировать все необходимые компоненты. Разве что рацион будет уж совсем аскетическим. Но даже в этот период фитоэстрогены в продуктах помогают выравнивать скачки гормонов, что положительно сказывается на социальном поведении, в частности учебе.

В ранней молодости рацион уже должен содержать эти вещества хотя бы на периодической основе. Это даст возможность более тонко управлять своим поведением, глубже испытывать эмоции, наслаждаться всем, что связано с либидо. С годами важность эстрогена только увеличивается, и его дефицит сказывается на все большем количестве процессов в организме. Легче всего диагностировать проблему по психическому состоянию – появляется нервозность, апатия в сексуальных отношениях, усталость и нежелание воспринимать новую информацию.

Значение для организма

Этот вопрос «оброс» множеством домыслов и мифов. При наличии явных проблем его должен решать только врач. Вероятно, может понадобиться заместительная гормональная терапия или прием других, менее радикальных препаратов. Самолечение с помощью диетологии в этом случае неприемлемо. Но когда организм не подает тревожных сигналов, а просто снизилась половая активность или жизнь утратила краски – фитоэстрогены всегда придут на помощь. Если насытить ими свой рацион с молодых лет, то и вероятность такого состояния близится нулю. В остальном же фитоэстрогены оказывают следующее воздействие:



фитоэстрогены для женщин в продуктах
  • гармонизация работы всех «женских» желез;
  • укрепление памяти и концентрации внимания;
  • снижение проявлений депрессии и апатии;
  • улучшение состояния кожи и овала лица;
  • гармонизация кровяного давления.

Лучшие фитоэстрогены для женщин в продуктах

В растениях эти стероиды играют немного другую роль, чем в человеческом организме. Они большей частью отвечают за процессы роста и регуляцию обмена, и лишь во вторую очередь за размножение. Но сама структура их довольно близка к «человеческой», поэтому их можно и нужно употреблять в пищу. Конечно, они не являются полными аналогами, поэтому серьезные сбои гормонального фона они скорректировать не в состоянии.

Самым главным научно доказанным свойством фитоэстрогенов является профилактический эффект. Исследования в этой области проводились неоднократно, некоторые очень масштабные, в регионах со специфическим рационом питания. Следующий плюс – это круглогодичная доступность продуктов с фитоэстрогенами. Не стоит пытаться «запастись» ими в сезон, как некоторые делают это с витаминами. Фитоэстрогены можно найти в любое время в ближайшем супермаркете. Рассмотрим более подробно, в каких именно продуктах фитоэстроген можно получить в наибольшем количестве:

1. Соя – безусловный лидер этого списка. Она входит в состав многих современных «магазинных» продуктов, многие из которых не совсем уместны в здоровом рационе. Например, копченая колбаса и дешевые сорта сыра для женского организма едва ли принесут пользу. Зато есть множество продуктов, где она присутствует в практически чистом виде. Это так называемое соевое мясо, сыр тофу (им можно разнообразить многие овощные салаты или просто употреблять, обжарив в небольшом количестве масла), соевая спаржа.



фитоэстрогены для женщин в продуктах

2. Бобовые – самый традиционный для нашей гастрономической культуры источник фитоэстрогенов. Наиболее предпочтительными вариантами диетологи считают фасоль и горох. В первом случае подойдет любой способ приготовления. Во втором – лучше использовать замороженный зеленый горошек. Он хорош в качестве гарнира к мясным блюдам или дополнения к салатам. Также неплоха чечевица, на основе которой можно готовить вкуснейшие супы и похлебки.
3. Живое пиво – источник мощный, но крайне неоднозначный. Женские гормоны, точнее подобные им вещества, в этом продукте есть в немалом количестве. И в какой-то мере этот ресурс можно использовать на фоне гормонального спада, хронической усталости и преддепрессивных состояний. Но на постоянной основе этот напиток может быть вреден, даже если не иметь в виду риск алкогольной зависимости. Живое пиво вызывает приступ аппетита и одновременно нарушает водный баланс, что может вызвать появление лишних килограммов и сантиметров на талии. В этом легко убедиться, посмотрев на «мужчин-пивоманов».
4. Капуста – один из самых лучших в плане доступности вариантов. Фитоэстрогенов в ней не так уж и много, в сравнении с вышеперечисленными пунктами, но ее популярность и круглогодичная доступность это компенсируют. Блюд из капусты такое огромное количество, что подобрать что-то свое не составит труда даже в период очень строгой низкокалорийной диеты.
5. Семена льна – источник, который в последние годы тоже стал популярным. Раньше этот продукт относился больше к народной медицине, чем к питанию. Сейчас же лен активно используют в кулинарии, в том числе и в домашней (например, в выпечке).

Этот список продуктов, содержащих фитоэстроены можно было бы продолжить, назвав целый ряд круп и продуктов, которые мы и так употребляем. Главные источники мы назвали, добавим лишь, что многие растительные блюда можно «усилить», добавив к ним молоко или его производные. Оно облегчает усвоение фитоэстрогенов. Из недостатков подхода к насыщению рациона фитоэстрогенами можно выделить потенциальную опасность «переключения» организма на внешний источник. Но этот риск невелик, он может реализоваться только при «тотальной соевой» диете, длящейся не один год.

Катя Котова
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте