Питание и здоровье



Как похудеть при помощи красной фасоли?

красная фасоль для похудения

Бобовые культуры славятся своими целебными свойствами. Однако мало кто знает, что с их помощью можно не только поправить собственное здоровье, но и похудеть. Существуют даже специальные диеты для придания фигуре стройности, в основе которых лежит употребление бобов различных сортов. Впрочем, даже если просто лакомиться блюдами с горохом или чечевицей с завидной регулярностью, реально сбросить лишний вес. Настоящей находкой для полных людей, мечтающих об осиной талии, является красная фасоль. Познакомимся с этим замечательным продуктом, способствующим похудению, поближе.

Содержание статьи:


Полезный состав

Красная фасоль представляет собой богатый источник протеинов (21 г) и, как ни странно, углеводов (47 г). Правда, пугаться сахаров растительного продукта не стоит: все они имеют высокую степень усвояемости, хотя львиную их долю и составляют декстрины, моно-, дисахариды и крахмал. Красная фасоль содержит достаточно клетчатки — более 12 г. Но самым впечатляющим является витаминно-минеральный состав продукта. Красная фасоль — это кладезь токоферола, соединений группы В (В6, В9, В1, В5, РР), калия, фосфора, кремния, кобальта, магния, марганца, молибдена, цинка, меди, селена. Присутствуют в растительном лакомстве также йод, кальций, железо, натрий, фтор, хром, но в меньших количествах; жиры (2 г), зольные вещества (3,5 г), вода (14 г), множество аминокислот.

Красную фасоль нельзя назвать слишком калорийным продуктом питания: число калорий в ней немного не дотягивает до 300. И это на руку особам, собирающимся худеть путем употребления в пищу данной разновидности бобов.

Свойства при похудении

Зерна красной фасоли делают возможным избавление от ненавистных килограммов благодаря тому, что им присущи специфические свойства.

1. Данный продукт сосредоточил в себе большое количество полноценного белка, коим при желании можно полностью заменить животный протеин без потерь для собственного физического здоровья. Заменимые и незаменимые аминокислоты, составляющие основу лакомства, участвуют в обменных реакциях, ускоряя их течение. Кроме того, за счет белка красная фасоль быстро и надолго удовлетворяет чувство голода и защищает мышцы от процесса сжигания калорий.


красная фасоль для похудения

2. Наличие клетчатки обуславливает принадлежность красной фасоли к продуктам, очищающим организм человека от шлаков и токсинов. Этот же фактор позволяет при помощи указанного растительного продукта привести в норму работу кишечника, а, значит, избавиться от запоров. Помимо всего прочего, пищевые волокна сообщают красной фасоли способность предотвращать развитие онкологических заболеваний и удалять из внутренней среды тела избыточный жир. А еще этот продукт снижает в крови уровень «плохого» холестерина и стабилизирует таковой глюкозы.

3. Содержание в зернах бобового растения целого комплекса биологически активных и минеральных веществ сводит на нет вероятность авитаминоза во время похудения путем включения растительного лакомства в рацион питания. Эти же соединения ускоряют метаболизм, тем самым повышая шансы постройнеть в короткие сроки.

4. Соблюдение фасолевой диеты не вызывает стресса, поскольку витамины группы В, калий и магний действуют на нервы весьма благотворно. Можно сказать, что природа наделила красную фасоль успокаивающими свойствами.

5. Растительный продукт борется с анемией. Того количества микроэлемента железа, что содержится в бобах красной фасоли, вполне хватает для повышения в крови белка гемоглобина до нормального уровня. Еще красная фасоль укрепляет иммунитет, улучшает состав и качество крови, функционирование выделительной системы, устраняет воспаление, что также не будет лишним в период использования растительного продукта в целях похудения.

Варианты диет

Несмотря на очевидную пользу зернобобовой культуры для здоровья и фигуры, специалисты не рекомендуют практиковать диетическое питание, основанное на употреблении указанного продукта, более семи дней подряд. Они утверждают, что недели вполне достаточно для избавления от лишнего веса.

Первый вариант диеты с красной фасолью предписывает придерживаться трех- или четерехразового питания и кушать большей частью вареные бобы. Иногда допускается заменять это лакомство коричневым рисом либо употреблять данные продукты в смеси. Примерное меню такой диеты на 1 день выглядит следующим образом:

  • утренняя трапеза — вареная красная фасоль (150 г) с любимыми пряностями и 1 ч.л. масла оливы;
  • перекус — 1 несладкий фрукт (яблоко или грейпфрут) либо ягоды в количестве 200 г (черника, голубика, малина, смородина, вишня);
  • обед — порция вареной красной фасоли (200 г), овощной салат (100 г);
  • ужин — тушеные бобы с нежирной говядиной или курятиной (всего 200 г).

Сварить красную фасоль очень легко. Возьмите 200 г бобов, замочите продукт в холодной воде, подождите час, затем слейте жидкость и добавьте новую, объемом 2 л. Теперь поставьте кастрюльку с фасолью на плиту, включите медленный огонь. Продукт следует подвергать тепловой обработке, пока он не окажется полностью готовым к употреблению.


красная фасоль для похудения

В целях похудения рекомендуется использовать также фасолевый отвар. Его для борьбы с лишним весом требуется пить только по вечерам, вместо ужина. Сочетайте 1 стакан отвара с парочкой каких-нибудь сочных фруктов. Этой рекомендации следует придерживаться в течение 15-ти дней, одновременно осуществляя спортивные тренировки. Поверьте, результаты вас очень порадуют!

Приготовить фасолевый отвар вам не составит особого труда. Возьмите 200 г красной фасоли, замочите ее в холодной воде на часок. После поместите бобы в кастрюльку, наполненную горячей жидкостью, и варите продукт полчаса. Вам осталось лишь сцедить получившийся отвар в отдельную посуду и употребить по назначению. Скушать саму вареную фасоль тоже можно.

Важно: ни в коем случае не употребляйте в пищу сырые красные бобы. Они напичканы токсичными соединениями, разрушающимися только после варки.

Рецепты диетических блюд

Фасоль с помидорами. Потребуются: свежие томаты — 3 шт., красная фасоль — 300 г, растительное масло— 2 ст.л., красный лук — 3 головки, 1 ст.л. мелко рубленого или сушеного базилика, несколько чесночных зубков.
Процесс приготовления. Бобы следует немного отварить в воде без добавления соли. Чуть посолите продукт и продолжайте его термическую обработку еще 15 минут. Лук измельчите, обжарьте. С томатов удалите кожицу, порежьте мякоть кубиками. Все перечисленные продукты смешайте. Тушите полученную смесь в течение 10 минут.

Красная фасоль с овощами в мультиварке. Понадобится: 2 маленьких кабачка, 4 средних помидора, 200 г бобового продукта, 1 луковица, 1 ст.л. масла подсолнечника, 2 зубчика чеснока, пучок зелени, соль по вкусу.
Как готовить. Фасоль требуется залить чистой водой комнатной температуры на 4 часа. По окончании указанного срока бобы отварите до полуготовности на слабом пламени. Томаты надо очистить от верхней кожицы, предварительно ошпарив кипятком. Лук и кабачки нарежьте кубиками. Все подготовленные овощи поместите в чашу мультиварки. Сверху смесь полейте маслом. Пассируйте ее в течение получаса, после посолите. Теперь выставьте режим «Тушение», готовьте на нем фасоль с овощами, а спустя час добавьте к ним измельченную зелень и чеснок. Все, можете насладиться вкусом диетического блюда!

Лобио с грибами. Необходимые продукты: 1 стакан красной фасоли, 250 г шампиньонов, 50 мл рафинированного растительного масла, 5 маленьких луковичек, 50 г ядер грецкого ореха, 2-3 зубчика чеснока.
Процесс приготовления. С вечера поместите бобы в холодную воду. Утром сварите фасоль на слабом огне (длительность варки — 1,5 часа). Чтобы продукт не превратился в кашу, нельзя допускать сильного его кипения. Крупно порежьте шампиньоны, обжарьте на масле. Выложите готовый продукт на тарелку, добавьте давленный чеснок, перемешайте. Лук тонко порежьте и обжарьте на том же масле, в котором только что томились грибы. Крупно порежьте орехи. Подготовленные продукты смешайте в глубоком блюде, посолите, можете немного поперчить.

Приятного аппетита и успешного похудения!

Пономаренко Надежда
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте