Питание и здоровье



А Вы знаете, как правильно есть яблоки?

яблоки для похудения

Содержание статьи:


О пользе фруктов и их обязательном присутствии в ежедневном рационе твердят все диетологи и специалисты по здоровому питанию. Самый простой способ выполнить их рекомендации – это употреблять полезные и доступные круглый год яблоки с их многочисленным сортовым и вкусовым разнообразием. Яблоко знаменито своей низкой калорийностью и пользой для здоровья. Но так ли все однозначно? Предлагаем разобраться, в какое время суток, и с какими продуктами лучше всего употреблять яблоки для здоровья и похудения.

Чудодейственный состав

Пожалуй, сложно назвать более полезный фрукт, чем яблоко. В «арсенале» его полезных свойств числятся следующие:

  • В яблоке много железа, которое восстанавливает состав крови, предотвращает анемию, хроническую усталость.


яблоки для похудения
  • Это натуральный витаминно-минеральный комплекс с содержанием витаминов С, В, Е, РР, а также элементов – йода, калия, магния, селена, кальция, фосфора.
  • Яблоки нормализуют водно-солевой баланс, поэтому должны быть в рационе гипертоников.
  • Органические кислоты – салициловая, лимонная, яблочная – стимулируют пищеварение, выработку желчи и желудочного сока.
  • Регулярное употребление яблок способно снизить концентрацию плохого холестерина в крови.
  • Эти фрукты содержат рекордное количество антиоксидантов, защищающих клетки от влияния свободных радикалов, а также пектинов, выводящих из организма вредные вещества, включая яды и соли тяжелых металлов.
  • Их употребление улучшает состояние и работу эндокринных желез, укрепляет капилляры и нормализует поступление кислорода в клетки тканей.

И, конечно же, яблоки – один из самых диетических продуктов, который при грамотном подходе поможет эффективно похудеть. Для употребления в свежем виде стоит выбирать фрукты зеленых сортов, сладкие – лучше запекать в духовке с добавлением корицы. Они лучше усваиваются и более полезны для пищеварительного тракта.

Почему важно время употребления яблок?

Казалось бы, столь полезный продукт можно и даже нужно употреблять в любом количестве. Ведь на нем даже проводят разгрузочный день, в течение которого фрукт употребляют в разное время суток. Но если вы не соблюдаете диету, а просто придерживаетесь принципов сбалансированного питания, яблоки для здоровья и похудения лучше грамотно «встроить» в повседневный рацион.



яблоки для похудения

Конечно, гораздо более здоровым будет перекус или десерт, состоящий из этого фрукта, чем из шоколадной конфеты или глазурованного сырка с наполнителем в виде сгущенки. Тем не менее, в яблоках тоже есть сахар, и немало! На 100 г мякоти приходится почти 10 г углеводов (белков и жиров – примерно по 0,4 грамма). Это количество может варьироваться в зависимости от цвета кожуры – в зеленых фруктах количество сахара немного ниже, чем в красных или желтых. Кстати, риск аллергической реакции, которая могла бы возникнуть на природные красители, содержащиеся в красных яблочках, при употреблении зеленых плодов – ниже.

Яблочная фруктоза насыщает мышцы, но усваивается достаточно медленно и тормозит обменные процессы. Специалисты рекомендуют тем, кто желает похудеть и ведет малоактивный образ жизни, употреблять не более 50 г быстрых углеводов в сутки. А также не забывать, что кроме яблок, быстрые углеводы содержатся во многих других продуктах, которые мы употребляем в течение дня. Если вы съедаете больше трех яблочек в сутки (или 300 граммов), вам стоит ограничить себя в других источниках быстрых углеводов.

Лучшее время для употребления

Для того, чтобы углеводы в составе яблок не отложились на бедрах и животе, специалисты советуют употреблять яблоки для похудения преимущественно в первой половине дня. Максимум через два часа после обеда. В этом случае углеводы успеют переработаться и не навредят фигуре.

С другой стороны, если вечером (и даже перед сном) у вас стоит выбор – перекусить яблоком или бутербродом с колбасой – смело делайте выбор в пользу фрукта! После перекуса желательно побыстрее отправиться спать, так как яблоко разжигает аппетит, и вскоре вам может захотеться есть с еще большей силой. Еще одна неприятность, которую может спровоцировать вечерний яблочный перекус – это вздутие живота и колики. Их может вызвать клетчатка, содержащаяся в жесткой кожице, переваривание которой замедляется во время сна. Именно поэтому, употребляя яблоки в вечернее время, лучше очищать их от кожицы. Неприятные ощущения могут возникнуть и у людей с повышенной кислотностью желудка. Проблемы с пищеварением могут нарушить сон.

Кушать яблоки можно перед едой и даже натощак с утра – примерно за полчаса до приема пищи. Увеличение выработки желудочного сока позволит завтраку и витаминам, поступившим с едой, усвоится более полноценно. Если же вы уже позавтракали, не стоит сразу же употреблять яблоки, так как это может вызвать процессы брожения и расстройство пищеварения. Для здорового переваривания пищи между основными блюдами и яблочным перекусом должно пройти не менее двух часов. Фрукт, употребленный в вечернее время, поспособствует лучшей перистальтике с утра. Если вечером у вас нет возможности воспользоваться зубной щеткой, съешьте яблоко, тщательно пережевывая каждый кусочек – это поможет очистить ротовую полость и эмаль от бактерий.



яблоки для похудения

Совмещение яблок с другими продуктами

Яблоки содержат множество биологически активных веществ, быстро перевариваются и начинают покидать желудок уже через 15-20 минут. Если употреблять их вместе с пищей, которая переваривается дольше, то фрукты надолго задерживаются в желудке и становятся причиной процессов брожения. С какими продуктами стоит сочетать яблоки, чтобы получить от них максимальную пользу для здоровья, а также избежать неприятных симптомов несварения:

1. Наиболее полезным, привычным и диетологически обоснованным является сочетание яблока с овсянкой – сваренной на воде каше или запаренных кипятком хлопьев. Фрукт можно потереть или нарезать кубиками и смешать с основным продуктом. Для сладости можно добавить ложечку меда.

2. Еще один полезный вариант, помогающий похудеть и наладить перистальтику – это яблоко с морковью и свеклой. Это так называемый салат «Щетка», который эффективно очищает кишечник. Его употребление актуально после праздников, которые сопровождались обильными застольями. Также это хорошее блюдо для того, чтобы провести на нем разгрузочный день. Все ингредиенты нужно натереть на терке, приправить лимонным соком и травами.

3. Настоящий лечебный «микс» получается, если употреблять яблоки вместе с хорошим темным шоколадом. Специалисты называют этот тандем отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. В этом случае сердце и сосуды защищают ферменты катехины в шоколаде и кверцетин – антиоксидант, которым богаты яблоки. Эта парочка заставляет разрушаться стареющие клетки внутренней стенки сосудов, что замедляет старение организма, повышает его выносливость, омолаживает иммунитет, увеличивает стрессоустойчивость. Объединить оба ингредиента в одном блюде едва ли удастся, зато из яблочных долек и шоколадных «квадратиков» можно сделать полезный перекус на работу или в дороге.

С точки зрения вкусовых качеств яблоки отлично сочетаются с мясом и птицей, морепродуктами и сидром. Не стоит употреблять яблоки (впрочем, как и многие другие фрукты) одновременно с молоком. Два этих продукта почти наверняка вызовут метеоризм, вздутие и другие неприятные симптомы нарушенного пищеварения. К списку не сочетаемых с яблоками продуктов специалисты относят яйца и рыбу, а также грибы, бобовые и горох. А вот с жирным сыром и творогом, а также орехами хорошо сочетаются кисло-сладкие яблоки. Что касается других фруктов, то яблоки можно смело сочетать с виноградом, сливами, грушами, абрикосами, манго, персиком – их можно добавлять в утреннюю овсянку или смешивать с творогом.

Катя Котова
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте