Энциклопедии



Эфирное масло фенхеля: состав, польза и свойства фенхелевого масла

масло фенхеля

Фенхель, который иначе еще называют сладким укропом, известен уже очень давно. Родиной фенхеля принято считать Южную Европу, Малую Азию и Средиземноморье. Это растение с давних времен используется как лекарство и пряность. В древности люди верили, что с помощью фенхеля можно изгнать злых духов, продлить жизнь и стать сильнее.

Фенхель – растение семейства Сельдереевых, несмотря на то, что внешне оно очень напоминает укроп, а по вкусу похоже на анис. Съедобными у фенхеля являются молодые побеги, листья, черешки, утолщенные основания по форме напоминающие маленькие кочанчики и семена.

Фенхель в кулинарии

У зелени фенхеля очень приятный, освежающий, слегка сладковатый вкус, ее можно употреблять в пищу в сыром виде вместо десерта, добавлять в салат, тушить или добавлять в бульоны. Кулинары Кавказа используют фенхель, как пряность для национальных блюд. А молодые побеги и сочные листочки фенхеля консервируют впрок. Также стебельки и побеги фенхеля применяют при солении овощей, а его плоды используют в хлебопечении.

Целебные свойства фенхеля

Фенхель считается одним из самых старых лекарственных растений и в качестве лекарственного средства используется с давних пор. Его применяли как диуретик Асклепиад и Гиппократ, как лекарство для глаз – Плиний и Диоскорид, как отхаркивающее средство – Авиценна. Магам это растение издавна было известно как средство против магических влияний и злых духов.

Современной медицине также известны лечебные свойства фенхеля. К примеру, плоды этого растения, которые были собраны в момент полного созревания, а также приготовленные из них препараты, способствуют раздражению интерорецепторов слизистых оболочек, усилению секреции железистых кишечника, желудка, бронхов, обладают противорвотными и спазмолитическими свойствами. Фенхель используется для активизации пищеварения при кишечных коликах и хронических запорах, поносах, спазмах кишечника, диспепсиях, а также при метеоризме и атонии желудка. Препараты фенхеля являются мочегонным, лактогенным средством, они применяются в качестве отхаркивающего при болезнях верхних дыхательных путей, коклюше, бронхитах. С помощью фенхеля можно регулировать менструации, его используют при гипогалактии, альгоменорее, желчекаменной болезни, камнях в почках, половом инфантилизме и при микозах.

Полезный состав эфирного масла фенхеля

Эфирное масло фенхеля вырабатывают из семян этого двулетнего или многолетнего травянистого растения. Получают это масло способом паровой перегонки семян. Аромат фенхелевого эфирного масла слегка пряный, сладковатый и очень похожий на аромат аниса.


Основными компонентами фенхелевого масла являются фенхол, камфен, анетол, дипентен, анисовый альдегид, альфа-пинен и др. Выход этого эфирного масла составляет всего 4-6%.

Эфирное масло фенхеля – это обычно бесцветная или слегка желтоватая жидкость, обладающая характерным сладковатым ароматом аниса. На вкус в этом масле сначала преобладают горьковатые нотки, затем – сладкие.

В траве фенхеля также содержится эфирное масло, но в очень небольшом количестве.

Плоды фенхеля также содержат жирное масло, которое состоит из олеиновой, пальмитиновой, линолевой и петроселиновой кислот. Жирное масло плодов фенхеля может заменить даже масло какао.

Польза фенхелевого масла

Известный с давних пор фенхель, по мнению лекарей древности способствовал продлению жизни, увеличению силы, а также избавлению от злых духов. Современные медики знают, что его целебные свойства связаны с входящими в состав масла ценными элементами: анетолом, пиненом, камфеной, фенхолом, лимоненом и фелландреном.

С помощью эфирного масла фенхеля можно очистить организм, так как оно эффективно выводит из организма шлаки и токсины. Это свойство фенхелевого масла является особенно ценным для тех, любит много и вкусное поесть, а также для увлекающихся алкоголем. Эфирное масло фенхеля применяется для лечения аутоинтоксикации, при алкогольной интоксикации и отравлении никотином.

Мягкое мочегонное и слабительное действие эфирного масла фенхеля способствует активизации деятельности системы пищеварения, устранению метеоризма, тошноты и запоров.

Эффективно действие фенхелевого масла и в период климакса, так как оно способствует выработке женским организмом собственного гормона эстрогена. Фенхелевое масло увеличивает лактацию. Кроме того, оно имеет высокую противогрибковую активность, благодаря чему во время санации помещения с помощью этого масла содержание грибков в воздухе снижается в 4-5 раз.

Масло фенхеля является активным антиоксидантом, оно обладает противовоспалительными, спазмолитическими и отхаркивающими свойствами. Оно способствует снижению артериального давления, помогает бороться с аритмией, улучшает сердечную проводимость, снижает силу и частоту гипертензивных реакций. Фенхелевое масло имеет гепатозащитное действие, что важно при токсическом поражении печени. С помощью этого масла можно повысить аппетит, а также активизировать секрецию бронхиальных и пищеварительных желез. Оно благотворно влияет на состояние кожных покровов.


Ароматерапевты, использующие эфирное масло фенхеля, используют его для стабилизации эмоционального состояния, так как аромат этого масла обладает легким седативным действием на мозг и тело, благодаря чему помогает бороться со стрессами и нервозностью, давая внутреннюю уверенность, ощущение стабильности, что особенно важно в состоянии душевных разочарований и одиночества.

Детям очень нравятся фенхелевые леденцы и фенхелевый мед.

Лечебные свойства масла фенхеля

К основным ценным целебным свойствам этого эфирного масла относятся: заживляющее, бактерицидное, противовоспалительное, антиоксидантное, мочегонное, глистогонное, ветрогонное свойства. Оно способствует расширению сосудов сердца, применяется как спазмолитическое, обезболивающее, отхаркивающее и успокаивающее средство, влияет на приток молока, усиливая его. Кроме того, это масло используется косметологами для выравнивания цвета кожи и разглаживания мелких морщинок.

Показания к применению

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что применение фенхелевого масла целесообразно при туберкулезе легких, бронхиальной астме, стенокардии, хроническом бронхите, бронхоэктазах, подагре, мочекаменной болезни, кардиосклерозе, вегето-сосудистой дистонии, снижении лактации, цистите, пиелонефрите, инфекции мочевых путей, гастродуодените, энтероколите, гастрите, гепатите, дизбактериозе, задержке менструации, отравлениях, стоматите, фарингите, проблемной коже.

Особенности применения фенхелевого масла

В ароматической лампе фенхелевое масло используется из расчета 2 капли масла на 5 м², для приготовления аромаванны – 4-6 капель масла в 10 мл основы, для массажа – 5 капель растворяют в 10 мл основного массажного масла. С целью обогащения косметических средств (кремов, тоников, гелей и т.д.) смешивается 6 капель масла с 5мл основы. Для компрессов берется 15 мл масла и 15 мл основы, для аппликаций на десны – 3 капли масла фенхеля на 7 капель любого растительного масла.

Противопоказания к применению

Эфирное масло фенхеля при передозировке может спровоцировать судороги, его нельзя использовать при эпилепсии. Также оно не рекомендуется беременным женщинам и детям в возрасте младше 6 лет.

Рекомендуется использование эфирного масла фенхеля исключительно для наружного применения.

Полезно знать, что фенхелевое масло действует и на животных, делая их боязливыми.

Романчукевич Татьяна
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте