Энциклопедии



Сердечная диета

"Сердечная" диета применяется для снижения нагрузки на сердце, уменьшения уровня холестерина и солей натрия в крови. Диета является прекрасным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Продолжительность подобной диеты составляет 1-2 недели. Данная диета не относится к лечебным, хотя и опирается в целом на те же принципы. Она рассчитана на здоровых людей, но ведущих неправильный образ жизни.

Основная задача — профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Для этого рекомендуют ежемесячно в течение 1 недели ограничивать себя в некоторых продуктах, что позволяет снизить нагрузку на сердце. Продукты не жарят, а отваривают или запекают. Количество соли и сахара ограничивают.

Кроме того, диета способствует постепенному снижению веса, также являющегося фактором риска.

При сердечной диете разрешаются:

  • постное мясо, белое мясо куры, нежирная рыба (особенно навага);
  • обезжиренное молоко и молочные продукты;
  • любые свежие овощи и фрукты, а также сухофрукты орехи и семечки;
  • ржаной (или цельнозерновой хлеб), а также хлеб с отрубями;
  • фруктовые и овощные соки, ягодные морсы, отвар шиповника, заменители сахара (аспартам, сахарин, сорбитол) в небольших количествах.

При сердечной диете исключаются:

  • жирное мясо, рыба, мясные изделия с большим количеством соли (бекон, ветчина, колбасы, мясные консервы, копчености) копченая и соленая рыба, рыбные палочки, рыбные консервы;
  • супы, вторые блюда быстрого приготовления, бульонные кубики, консервированные соусы, маринованные овощи, майонез, маргарин, сыр, чипсы, орешки, сухарики, жирное цельное молоко, сметана;
  • кремы, сдобное тесто, кондитерские изделия с большим количеством сахара, крепкие спиртные напитки, пиво, лимонад, кола и другие газирован напитки (за исключением минеральной воды).

Сердечная диета. Примерное меню дня

1-й завтрак. Кукурузная каша на молоке, апельсиновый сок.

Каша кукурузная на молоке с кусочками фруктов

50 г кукурузной крупы, 20 г яблок, 20 г абрикосов, 1 ч. ложка семян подсолнечника и кунжута, 200 мл молока, 5 г сливочного масла, 10 г сахара.

Фрукты нарезать кубиками и немного потушить с половиной количества масла и молока. Крупу промыть, опустить в молоко и сварить до готовности. Затем соединить кашу с фруктами. Добавить оставшийся сахар, семена, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 мин.

2-й завтрак. 2 киви.

Обед. Рыбный суп с ржаными крекерами.

Щи со свежей капустой и рыбой

150 г наваги, 300 г капусты, 1/2 моркови, 1/2 корня петрушки, 1 луковица, 25 г сливочного масла, 1 ст. ложки томата-пюре, зелень, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка муки, соль.

Рыбу, разделанную на филе, нарезать кусками и отварить до готовности. Белокочанную капусту и овощи нарезать соломкой. В процеженный кипящий рыбный бульон положить свежую капусту и довести до кипения. Затем добавить пассерованные овощи (репчатый лук, морковь, петрушку), томат-пюре и варить 15-25 мин. Заправить суп лавровым листом, солью, ввести муку, предварительно разведенную бульоном, и проварить еще в течение 5 мин. При подаче в тарелку положить 2 куска рыбы и посыпать кушанье измельченной зеленью.

Полдник. Нежирный творог, молоко.

Ужин. Куриное филе паровое с нешлифованным рисом и паровыми овощами.

Куриное филе паровое

150 г куриного филе, 15 г сливочного масла, зелень петрушки и укроп.

Филе отбить молотком и приготовить в пароварке. При подаче добавить масло и посыпать измельченной зеленью.

На ночь. Отвар шиповника.


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте