Энциклопедии



Хронический холецистит: болезнь и питание. Желчнокаменная болезнь

Основные причины хронического воспаления желчного пузыря (холецистита) кроются в особенностях питания и образа жизни. В рационе современного человека значительно увеличилось количество животных жиров, сахара и других сластей. И в то же время — меньше продуктов, богатых растительными волокнами: овощей, фруктов, хлеба из муки грубого помола. Резко сократилась и физическая активность человека.

Это, безусловно, отрицательно влияет на процессы эвакуации желчи из желчного пузыря и желчевыводящих путей, тем самым способствуя развитию в них воспалительного процесса. Холецистит протекает длительно, годами и даже десятилетиями, причем периоды ремиссии чередуются с обострениями. Замечено, что это заболевание чаще встречается у женщин.

Предрасполагающим фактором возникновения холецистита является застой желчи в желчном пузыре, к которому могут приводить желчные камни, сдавления и перегибы желчевыводящих протоков. Застою желчи также способствуют опущение внутренностей, беременность, малоподвижный образ жизни, редкие приемы пищи.

Непосредственным толчком к вспышке воспалительного процесса в желчном пузыре часто являются переедание, особенно прием жирной и острой пищи, злоупотребление алкоголем.

Общими принципами диетотерапии холецистита являются: режим питания с частым употреблением небольшого количества пищи (5-6 раз, с обязательным приемом за 2 ч до сна стакана кефира). Частые приемы пищи в строго установленные часы нормализуют эвакуацию из желчного пузыря желчи и содержащихся в ней микроорганизмов, которые провоцируют обострение воспалительного процесса. Исключаются раздражающие компоненты в питании — пряности, соленья, свиной, говяжий и бараний жиры, копчености, жареные блюда. Пищу употребляют свежеприготовленную и обязательно в теплом виде. Необходимо следить и за тем, чтобы больной холециститом получим достаточное количество витаминов.


Особую роль играет учет влияния пищевых продуктов на двигательную функцию желчевыводящих путей. Так, например, при усиленной перистальтике с повышением тонуса желчевыводящих путей продукты, стимулирующие сокращения желчного пузыря (растительные масла, мясные бульоны), должны быть ограничены в рационе. При пониженном тонусе неисчерченной мышечной ткани желчевыводящих путей больные обычно хорошо переносят некрепкие мясные бульоны и растительные масла.

Вопрос о механической обработке пищи решается индивидуально: при наличии притоков поражения желудка и двенадцатиперстной кишки необходимо употреблять, например, мясо и рыбу отварные, дважды пропущенные через мясорубку. Индивидуальная непереносимость больным некоторых пищевых продуктов также принимается и во внимание.

В последние годы число заболеваний желчного пузыря все более увеличивается. Страдают им люди любого возраста, но чаще после 40 лет, и чаще женщины, особенно склонные к полноте. Камни находят у 32% женщин и 16% мужчин. Беременность (особенно неправильное питание во время нее) благоприятствует образованию желчных камней, так как происходит вытеснение желчного пузыря со своего места, и как следствие — застой желчи в нем. Кроме того, грудное дыхание женщин не столь интенсивно движет диафрагму (а вместе с ней и печень), что также не благоприятствует нормальному току желчи в протоках.

Самое интенсивное образование камней имеет место при застое желчи. В основе камнеобразования лежит нарушение равновесия между стабилизаторами желчи (желчные кислоты и лецитин) и количеством растворенных в ней веществ (карбонат кальция, билирубин и холестерин). При наличии камней в 30% случаев отмечают инфицирование желчи.

Бессимптомное течение желчнокаменной болезни встречается редко. Как правило, в большинстве случаев оно проявляется типичными приступами желчной колики или острого холецистита.

Желчнокаменная болезнь прямо связана с особенностями нашего питания. Решающую роль в ее возникновении имеют переедание, а также злоупотребление жирной пищей, пряностями, жареными блюдами, алкогольными напитками, кондитерскими изделиями и т.п.

Основное лечение желчнокаменной болезни — профилактическое. Проводят необходимые мероприятия, направленные на предупреждение застоя желчи, улучшение обмена веществ.

Обязательны подвижный образ жизни, пребывание на свежем воздухе, физические нагрузки — все это способствует улучшению кровоснабжения печени.

Диеты при холецистите и желчнокаменной болезни

Диета при холецистите
Диета при желчнокаменной (желчекаменной) болезни

Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте