Зерновая диета
Зерновая диета восстанавливает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, придает разнообразие повседневному рациону. Кроме того, зерновая диета снабжает организм биологически активными веществами, витаминами, минералами и особенно клетчаткой.
При зерновой диете исключаются:
- соль, сахар, алкоголь.
Продолжительность зерновой диеты — 1 неделя.
Зерновая диета. Пшеничный день
Каша из зерен пшеницы
180 г крупы, 750 мл воды.
Зерна засыпать в кипящую воду и варить 20 мин на слабом огне.
Завтрак. Каша из зерен пшеницы, сахарин, 1/2 стакана молока.
Обед. Стебелек зеленого лука, 1 стакан овощного бульона (чуть отварить), каша.
Ужин. Каша из зерен пшеницы, йогурт (125 г), сахарин, корица.
Зерновая диета. Пшенный день
Пшенная каша
180 г пшена, 750 мл воды.
Крупу засыпать в кипящую воду. Варить 30 мин на слабом огне.
Завтрак. 1/2 стакана теплого молока, пшенная каша, сахарин.
Обед. 1 стакан овощного бульона, пшенная каша.
Ужин. 1 тертое яблоко, сок лимона, сахарин.
Зерновая диета. Овсяный день
Каша из зерен овса
178 г крупы, 750 мл воды.
Зерна засыпать в кипящую воду. Варить 10 мин на слабом огне.
Завтрак. 1/2 стакана молока, сахарин, овсяная каша.
Обед. 1 стакан овощного бульона, овсяная каша, чеснок, петрушка.
Ужин. 80 г творога, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка какао, овсяная каша, сахарин.
Зерновая диета. Рисовый день
Каша рисово-яблочная
140 г риса, 500 г очищенных яблок, лимонный сок, сахарин, корица, вода.
Крупу варить 35 мин. Яблоки нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Смешать яблоки, рис, лимонный сок, сахарин и корицу.
На завтрак, обед и ужин съедать по 1 порции каши. Пить по 1/2стакана молока.
Зерновая диета. Ячменный день
Каша ячменная
180 г ячменя, 750 мл воды.
Зерна засыпать в кипящую воду и варить 10 мин на слабом огне.
Завтрак. Ячменная каша, сахарин, 1/2 стакана молока.
Обед. 1 стакан овощного бульона, ячменная каша, стебелек зеленого лука.
Ужин. Ячменная каша, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. ложки сгущенного молока, сахарин.
Зерновая диета. Гречневый день
Гречневая каша
180 г гречки, 750 мл воды.
Крупу засыпать в кипящую воду и варить 10 мин на слабом огне.
Завтрак. Каша из гречки, 1/2 стакана молока, сахарин.
Обед. 1 стакан овощного бульона, каша из гречки, специи.
Ужин. 1 стакан кефира, каша из гречки, сахарин.
Зерновая диета. Смешанный день
Каша из злаков
По 60 г пшеницы, гречки и овса, 750 мл воды.
Крупу всыпать в кипящую воду и варить 20 мин на слабом огне.
Завтрак. 1/2 стакана теплого молока, каша из злаков, сахарин.
Обед. Каша из злаков, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 стакан овощного бульона (все это согреть), чеснок, приправы.
