Энциклопедии



Витамин К2 – лучший друг крепких костей и сосудов

витамин K2 в продуктах

Содержание статьи:


Для нормального функционирования человеческого организма важно поддерживать правильное соотношение и концентрацию витаминов. Каждое из известных на сегодня веществ выполняет свою особую функцию, и его дисбаланс очень быстро отражается на работе той или иной внутренней системы. Например, витамин К2 – не до конца изученное специалистами вещество, имеющее важное значение для здоровья организма. Читайте более подробно о том, за что отвечает менахинон, в каких ситуациях возможен и чем грозит его дефицит, а также из каких источников лучше пополнять запасы витамина К2.

Витамин К2 – вещество, входящее группу с общим названием «витамин К». У него целых семь «собратьев», но наиболее важными для нормальной функции человеческого организма считаются «номера» 1 и 2. Так, К1 вырабатывается растениями, и мы получаем его, когда употребляем в пищу злаки и овощи. К2 синтезируется в кишечнике человека, и дополнительно получить его можно при включении в рацион продуктов животного происхождения.



витамин K2 в продуктах

Еще совсем недавно ученые проявляли больше внимания к витамину К1. Считалось, что его роль в организме намного важнее его «коллег» – витаминов К2 и К3. Но недавно специалисты пришли к выводу, что менахинон не только выполняет важную функцию в регуляции свертываемости крови, но и участвует во многих других процессах, а его недостаток встречается чаще, чем дефицит других витаминов из «группы К». Он лучше усваивается, задерживается в организме и остается активным до 72 часов. В Британии медики рекомендуют в обязательном порядке делать младенцам инъекции этого вещества, так как большинство из них рождаются с пониженными показателями витамина К2.

Для чего нужен витамин K2?

Главная «зона ответственности» витамина К2 – это костная ткань. В результате исследований ученые доказали, что для нормального строения костей менахинон просто незаменим. Он активизирует особый белок под названием остеокальцин – именно он исполняет роль главного «строителя» суставов и костей. Достаточный уровень витамина К2 обеспечивает нужную плотность костей, а также значительно снижает вероятность переломов. В будущем ученые планируют целенаправленно применять это вещество для ускорения срастания костной ткани при травмах.

Вторая важная функция героя нашей статьи – очищение сосудов. Под его влиянием активизируется особый белок, который выводит излишки кальция, растворяя кристаллы, осевшие на стенках сосудов. Нормальная концентрация менахинона обеспечивает хорошую профилактику отложения кальция, вредного для сердечно-сосудистой системы. Особенно пользу витамина К2 отмечают ученые, выявившие связь между рационом японцев и низкой заболеваемостью сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также более высокой плотностью костной ткани у представителей этой национальности. Менахинон образуется в результате брожения сои в процессе приготовления приправы под названием натто. Специалисты видят в этом веществе большой потенциал и планируют применять его в лечении болезни Паркинсона.

К чему может привести недостаток?

При полностью здоровом ЖКТ витамин K2 вырабатывается бактериями тонкого кишечника, и его основной объем (около 70%) хранится в печени. Недостаток витамина K2 часто появляется по причине дисбактериоза, вызванного несбалансированным питанием. Желчнокаменная болезнь, проблемы в работе печени, гепатит и болезни поджелудочной также могут стать фактором, который провоцирует дефицит витамина К2. Снижается выработка этого важного вещества и в результате приема антибиотиков и препаратов для разжижения крови и других лекарств, меняющих кишечную микрофлору.



витамин K2 в продуктах

Симптомами недостатка витамина K2 может быть:

  • упадок сил, быстрая утомляемость;
  • болезненная менструация;
  • образование синяков даже при незначительных по силе ударах;
  • боли в суставах;
  • проблемы с кишечником;
  • длительное заживление ссадин, ранок;
  • кровотечения из носа;
  • кровоточивость десен.

Длительный дефицит витамина К2 может привести к проблемам в работе опорно-двигательного аппарата, появлению остеопороза. В большем количестве менахинона нуждаются будущие мамы и новорожденные младенцы.

Специалисты не рекомендуют самостоятельно принимать решение о приеме препаратов витамина К2. Их может назначить только врач и при наличии серьезных заболеваний, например, при переломе, остеопорозе, сниженном иммунитете или артрите.

Чем грозит избыток?

Такое состояние встречается довольно редко, во всяком случае, в нашей стране. Чаще всего избыток этого витамина отмечается на фоне серьезной лекарственной терапии. В частности, к таким последствиям теоретическим могут привести препараты с содержанием производных механинона. Иногда это вещество встречается в больших количествах и в спортивных пищевых добавках, используемых бодибилдерами для увеличения мышечной массы и снижения спазмов. Диагностировать переизбыток может только квалифицированный врач по результатам анализа крови, поскольку самодиагностика в этом случае явно затруднена.

Витамин К2 в больших дозах изменяет рад показателей крови. Особенно опасным считается свертываемость. Это фактор может спровоцировать развитие тромбоза и связанные с ним негативные последствия. Витамин К2 в хроническом переизбытке может спровоцировать серьезные сбои в сердечнососудистой системе. Но это, как правило, является следствием длительной лекарственной терапии и от «естественных» причин происходит крайне редко. У всех людей, имеющих имплантаты в сердце, существует потребность в регулярных анализах на содержание этого витамина. Поскольку бесконтрольный прием К2 может привести к инфаркту миокарда, а также тромбам в самом сердце.



витамин K2 в продуктах

При тяжелых формах избытка механинона нарушается нормальное кровоснабжение мозга, образуются тромбы в нижних конечностях, отмечается тромбоэмболия легочной артерии и целый ряд не менее опасных последствий. Чтобы избежать таких опасных состояний больным из группы риска прописывают препараты-антикоагулянты (чаще всего на основе варфарина). Точно рассчитанные дозы таких препаратов приводят свертываемость крови в норму и полностью устраняют риски осложнений. Возможно, понадобится и корректировка рациона питания, но этот аспект не является первостепенно важным. Продукты с витамином К2 организму нужны, ведь без них затруднены обменные процессы в ряде важных систем.

Одним из самых главных признаков избытка или, точнее, накопления механинона является повышенная потливость. Если это состояние сопровождается проблемами с пищеварением и выделительной функцией, то нужно срочно обращаться к врачам. Запущенная проблема грозит нарушениями мозговой деятельности и неправильной работой печени. Последний аспект опасен хронической интоксикацией организма, которая значительно ухудшает качество жизни.

Продукты-источники

О важности этого витамина диетология узнала после длительного запрета на жирную пищу. Эта концепция доминировала долгие десятилетия, но в современных условиях признана ошибочной. Именно дефицит К2 не давал положительных результатов для оздоровления при низкожировой диете. К1, который тоже важен для мозга и кроветворения, можно без труда получить из многих свежих овощей и зелени. Особенно богата им капуста, присутствующая на столе практически круглый год. А вот витамин K2 содержится преимущественно в животной пище, имеющей выраженную «жировую составляющую».

Самыми лучшими источниками витамина К2 являются такие продукты как сливочное масло, говяжья и куриная печень, яйца, жирное молоко, сыр и прочие продукты, к которым диетологи относятся с опаской. При этом животные в процессе откорма должны питаться зеленой травой и овощами – это главное условие синтеза витамина К2.

Катя Котова
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте