Фитнес и спорт



Как приготовить домашний гейнер?

гейнер в домашних условиях

Содержание статьи:


Проблема избыточного веса является злободневной уже не одно десятилетие. Особенно это касается стран Запада, где она приобрела почти катастрофический характер. Но есть люди, которые страдают диаметрально противоположным недугом – дефицитом веса, а также те, кто, имея худощавое телосложение или быстрый обмен веществ, мечтает о коррекции массы тела в сторону некоторого увеличения. Для таких лиц, но в первую очередь, конечно же, для спортсменов, был создан калорийный заменитель пищи – гейнер. Его можно купить в специализированном магазине спортивного питания, а можно приготовить гейнер в домашних условиях.

Общая информация о продукте

Гейнер – близкий родственник известной всем и достаточно популярной в среде любителей физической культуры протеиновой смеси. Название добавки происходит от английского слова «gain», что означает «наращивание». Термин этот указывает непосредственно на цель употребления смеси, состоящей в наращивании мышечной массы тела. Образован коктейль белками и углеводами. Также гейнер обогащают в пределах разумного витаминами и минералами. Соотношение протеина и сахаров, характерное для углеводно-белкового напитка, представлено обычно пропорцией 3:1. Ее же следует придерживаться, изготавливая гейнер в домашних услових.



Напитки для наращивания массы классифицируют по уровню гликемического индекса присутствующих в них углеводов на два типа. Представители первого имеют в составе быстрые углеводы с ГИ, соответствующим таковому сахара. В качестве источников энергии здесь могут выступать мальтодекстрин, крахмал. В гейнеры второго типа включают, напротив, медленные сахара, гликемический индекс которых находится на низком либо среднем уровне. Два указанных типа белково-углеводной смеси отличаются друг от друга скоростью высвобождения глюкозы в кровь. Если у представителей первого она быстрая, то у гейнеров второго типа – медленная. Понятное дело, избежать резкого скачка сахара возможно, употребляя гейнеры второго типа.

Правила приема гейнера

Белково-углеводный напиток имеет жидкую консистенцию, а человек в течение дня должен получать еще и твердую пищу. Таким образом, заменять употреблением гейнера нормальное питание полностью нельзя ни в коем случае – следует только сочетать приемы калорийного коктейля с таковыми обычной пищи.

Лакомиться напитком разрешается в любое время суток: утром, днем, вечером - за исключением промежутка, предшествующего отходу ко сну. Если рассмотреть правильность употребления углеводно-протеинового коктейля в связи с тренировками, то можно отметить следующее:

  • до начала совершения нагрузок рекомендуется прием смеси за 30-40 минут;
  • по окончании спортивных занятий необходимо обеспечить поступление во внутреннюю среду тела калорийного напитка через полчаса.


Такой подход поддержит на высоком уровне количество протеинов и работоспособность организма, его способность к восстановлению после силовых нагрузок. Кроме того, уместно потребление гейнера в течение дня, в промежутках между приемами пищи. В данном случае отличные результаты принесет введение в рацион наряду с белково-углеводными уже упомянутых неоднократно протеиновых смесей. Пример подобной схемы: белковый коктейль, завтрак, гейнер, обед, гейнер, тренировка, гейнер, ужин, протеиновый коктейль. Желательная дозировка: 2-3 порции по 250-300 мл для не склонных к полноте лиц и 1-2 - для склонных.

Польза и вред домашнего гейнера

Домашний гейнер имеет ряд преимуществ перед тем, что можно купить в магазине спортивного питания. Во-первых, он состоит из натуральных компонентов, ведь в процессе производства, соответственно, используются только натуральные продукты. Во-вторых, такой напиток гораздо вкуснее приобретенного в магазине. В-третьих, домашняя белково-углеводная смесь менее затратна в денежном отношении. Но самое главное – польза собственноручно приготовленного гейнера ни в какое сравнение не идет с ценностью в данном плане искусственных добавок, предлагаемых заводским производителем.

Кого выручит калорийная смесь, вы уже знаете – это спортсмены, эктоморфы, (люди с худощавым телосложением) и лица, обладающие ускоренным метаболизмом. В данный перечень можно включить также:

  • стремящихся поправиться, но не располагающих возможностями питаться по часам, в соответствии с режимом 5-6 раз в день;
  • сторонников натуральных продуктов для наращивания мышц;
  • не желающих тратить лишние деньги на приобретение калорийных и питательных заменителей обычной пищи;
  • не способных много съесть, но вынашивающих цель набрать вес за счет увеличения калорийности потребляемой пищи.

Вредных свойств домашние гейнеры практически не имеют. Единственный нюанс – их следует с осторожностью принимать людям, имеющим склонность к полноте, так как обилие углеводов способно «подарить» жировые отложения телу, причем в ускоренном темпе. По этой причине указанным лицам рекомендуется употреблять смесь с низким содержание сахаров.


Лучшие рецепты гейнеров в домашних условиях

Теперь самая интересная часть повествования – кулинарная. Какие бы ингредиенты вы не собирались использовать для приготовления гейнера в домашних условиях, знайте: высококалорийный коктейль должен состоять из трех основных частей - базы или разбавителя смеси, углеводов и протеинов. В качестве первой применяют натуральный фруктовый сок или обезжиренное молоко, йогурт или другой кисломолочный продукт. Роль углеводов играют ягоды, фрукты (апельсины, бананы, груши, яблоки, персики), сухофрукты, овес, мед или варенье. Возможные источники протеина: яичные белки, творог, сухое молоко, сывороточный протеин.

Существуют простые рецепты домашних гейнеров, используя которые, можно не зацикливаться на предварительных расчетах ценности напитка и его составляющих – за вас уже все посчитали.

Рецепт №1. Вам понадобится: 200 мл молока (база), 40 г разных ягод – клубника, черешня, малина, вишня плюс 1 ст.л. меда (углеводная часть), вареный белок одного куриного яйца плюс 50 г творога (белковая часть). Процесс приготовления: закладываете перечисленные ингредиенты в блендер, измельчаете и можете употреблять на здоровье. Если хотите, добавьте в углеводно-протеиновый коктейль креатин, глютамин и аминокислоты – так он получится еще более полезным и эффективным.

Рецепт №2. Компоненты напитка: белковая составляющая – 100 г творога низкой жирности; углеводная составляющая – 1/2 банана, 1 ст.л. варенья, сахара или меда; витаминная добавка – сок 1/2 лимона; разбавитель смеси – 150 г молока. Также измельчите и смешайте ингредиенты в блендере или при помощи миксера. Коктейль готов к употреблению!

Рецепт №3. Состав гейнера: 2-3 банана, 3 ст.л. меда – углеводная часть; 50 г любых орехов, можно арахиса, 180 г обезжиренного творога – белковая часть; 600 г кислого сока либо молока – база. Процесс приготовления не нов: измельчаем озвученные компоненты посредством блендера, смешиваем, доводим массу до однородной консистенции. Будьте здоровы и красивы!

Пономаренко Надежда
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна


Пей яблочный уксус и худей!

Сторонники подобной «уксусной» диеты говорят, что результаты применения яблочного уксуса видны уже через неделю. Аппетит – умеренный, да и лишние килограммы начинают таять, к тому же, кожа – выглядит великолепно...

Редакция журнала:

admin@inflora.ru

Администрация:

Катерина Касимова



Вся информация в женском журнале InFlora.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Женский журнал InFlora.ru - диеты, похудение, красота, здоровье, мода, фитнес, отдых и туризм, женские энциклопедии
Реклама на сайте